Zoete aardappel recepten

Zoete aardappel recepten

Zoete aardappels, ook wel bataten genoemd, komen oorspronkelijk uit de tropische gebieden in Midden-Amerika en zijn inmiddels bezig met een ware opmars in Nederland. En terecht, want deze veelzijdige groente is niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens hartstikke gezond én makkelijker te verwerken! Je hoeft dus echt geen keukenprins of -prinses te zijn om aan de slag te gaan met één van onze zoete aardappel recepten. Ook wel eens fijn!

Smaakvol & veelzijdig

Dankzij een romige structuur en een lichtzoete, kruidige smaak vind je de knollen terug in veel verschillende gerechten. Je kunt ze bijvoorbeeld koken en er een puree van maken, maar je vindt ook veel zoete aardappel recepten waarin ze gestoofd, gewokt of gebakken in de oven worden. Denk maar aan de populaire oranje ovenfrieten of aan een gegrilde bataat in je salade. Kortom, een allround groente voor in al je maaltijden. Het hele jaar door.

Boordevol voedingsstoffen

Hoewel zijn naam anders doet vermoeden, is de zoete aardappel een groente. In onze oranje vrienden vind je dan ook heel wat belangrijke vitamines en mineralen. Één portie bevat al gauw je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A, wat je immuunsysteem versterkt. Daarnaast zitten bataten tjokvol ijzer en koolhydraten. Daar krijg je nieuwe energie en een blij gevoel van. Bovendien is het ook nog eens een bijzonder vezelrijke groente. Dat bevordert de spijsvertering en zorgt voor een vol gevoel. Hoef je niet meer te snacken!

Ontdek je favoriete recept met zoete aardappel

Of je nu zin hebt in een Marokkaanse groentestoof of een Indiase curry, bij Lassie helpen we je graag gevarieerd, gezond en lekker te eten. Onze zoete aardappel recepten omvatten dan ook zorgvuldig gebalanceerde maaltijden met een heerlijke twist. En natuurlijk op een gezonde basis. Een keer wat anders, maar altijd lekker. Altijd goed. Laat je inspireren!