Pijnboompit recepten

Recepten met pijnboompitten

Heb je wat pijnboompitjes over? Bekijk dan eens Lassie’s recepten met pijnboompitten! We hebben allemaal lekkere gerechten met de kleine zaden voor je ontwikkeld. Van salade tot risotto en van gevulde groenten uit de oven tot een taart als dessert. Altijd lekker, altijd gezond en altijd eenvoudig te bereiden. Ontdek snel al onze pijnboompit recepten en laat je inspireren!

Lekker als garnering

In onze recepten met pijnboompitten gebruiken we de zaden (want dat zijn het eigenlijk) vooral als garnering. Bijvoorbeeld over een risotto met spinazie, over geroosterde pompoen met pesto of over een aubergine uit de oven. Lekker met wat rucola. Maar we mengen ze net zo graag door een Italiaanse of Libanese salade om er meteen wat crunch aan te geven. Lekker veelzijdig dus!

Altijd even roosteren

Pijnboompitjes zijn lekker, maar soms geven ze ook een beetje bittere en metaalachtige smaak aan alles wat je daarna eet. Om dat te voorkomen, kun je de zaden het best van tevoren even roosteren in een droge koekenpan. Bovendien geef je er op die manier ook veel meer smaak aan. Zeker als je er dan nog een heel klein beetje zout over strooit. Tip van ons!

Boordevol voedingsstoffen

Hoewel ze klein zijn, zitten pijnboompitten wel boordevol goede voedingsstoffen! Er zitten naast eiwitten en gezonde vetten ook veel vitamines (B1 en E) en mineralen (koper, magnesium, ijzer en fosfor) in. Dat maakt onze recepten met pijnboompitten ook gezond en perfect voor een gebalanceerd voedingspatroon. Vooral lekker strooien dus!

Simpele recepten met pijnboompitten

Lekker, gezond en gevarieerd? Check. Maar onze recepten met pijnboompitten zijn ook stuk voor stuk eenvoudig te bereiden en vaak klaar in een handomdraai. Want bij Lassie houden we van koken zonder gedoe. Dus laten we je met onze pijnboompit recepten graag zien hoe je ook lekkere en simpele gerechten op tafel kunt zetten. Ervaar het zelf!