Zilvervliesrijst
Zilvervliesrijst is de volkoren variant onder de rijstsoorten. De zilvervlies om de rijstkorrels is namelijk een bron van vezels.
Ingrediënten
- 300 g Lassie Zilvervliesrijst
- 1 grote stronk broccoli, in roosjes
- 2 eetlepels olie
- 300 g reepjes gekookte ham (bakje)
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 250 g ananasstukjes (bakje)
- 400 g kerstomaatjes, gehalveerd
Optioneel
- 1 prei
Bereidingswijze
- Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Kook in de tussentijd de broccoli in ruim water met zout in ca. 3 minuten beetgaar. Giet het kookvocht af en houd de broccoliroosjes warm.
- Verhit in tussentijd de olie in een hapjespan, voeg de hamreepjes toe en bak 2 minuten, voeg de paprikapoeder, ananasstukjes en tomaatjes toe. Schep regelmatig om bak ca. 5 minuten tot alles warm is. Schep de gekookte rijst erdoor.
- Verdeel de rijst over 4 kommen en schep de broccoli erdoor.
Tip: Snijd voor extra groente en een lekker pittige smaak 1 dunne prei in dunne ringen en bak ze samen met de reepjes ham.
Tip ouders: Schenk aan tafel piripiri-olie of srirachasaus over de rijst.
Bevat p.p.: 565 kcal, 23 g eiwit, 18 g vet waarvan 4 g verzadigd, 72 g koolhydraten en 11 g voedingsvezel
Deel dit recept
In dit recept wordt gebruik gemaakt van
Zilvervliesrijst voordeelpak
Zilvervliesrijst is de volkoren variant onder de rijstsoorten. De zilvervlies om de rijstkorrels is namelijk een bron van vezels.
Zilvervliesrijst Builtje
Koken met zilvervliesrijst is een verantwoorde keuze dankzij de vezels in de zilvervlies. Eén builtje is genoeg voor één persoon, dus geen verspilling!
Bekijk product
BIO Zilvervliesrijst
Lassie Zilvervliesrijst BIO wordt biologisch geteeld en is dus minder belastend voor mens en milieu. De rijst is een bron van vezels, dus ook verantwoord voor jou.
Lees hier alles over biologische rijst!
Bekijk product
