Orzo
Orzo is een verrassend alternatief voor rijst, bijvoorbeeld in een salade of risotto-gerechten. Het is pasta in rijstvorm en heeft een zachte smaak en bite.
Tip: Bestrooi de orzo-risotto met de versgeraspte Parmezaanse kaas en zonnebloempitjes. Meer groente? Snij de broccoli in kleine roosjes en maal deze vervolgens in de keukenmachine. Roer bij stap 3 de broccoli 'rijst' door de orzo.
Bevat p.p.: 625 kcal. 23 g eiwit, 30 g vet waarvan 12 g verzadigd, 57 g koolhydraten en 8 g voedingsvezel
Orzo is een verrassend alternatief voor rijst, bijvoorbeeld in een salade of risotto-gerechten. Het is pasta in rijstvorm en heeft een zachte smaak en bite.