Portobello

met tomaat en feta

Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
590 kcal
Zilvervliesrijst Portobello En Tomaat

Ingrediënten

  • 4 builtjes Lassie Zilvervliesrijst
  • 1 (biologische) sinaasappel
  • 3 el olie
  • 2 uien, in dunne partjes
  • 4 portobello’s, in dikke repen
  • 2 el (verse) Italiaanse kruiden, fijngehakt
  • 50 g hazelnoten, grof gehakt
  • 6 cocktailtomaten, in vieren
  • 100 g Griekse feta, verkruimeld
Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
590 kcal

Link gekopieerd! Deel dit recept via:

Print recept

Kookstand

Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.

Bereidingswijze

  1. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op het pak. Rasp de sinaasappelschil en pers de sinaasappel uit.
  2. Verwarm de olie en bak de ui al omscheppend glazig. Schep de portobello en 1 eetlepel Italiaanse kruiden en sinaasappelrasp erdoor en bak de repen op hoog vuur 4 - 6 min. bruin en gaar. Bestrooi met zout en versgemalen zwarte peper.
  3. Rooster de hazelnoten goudbruin.
  4. Schep de tomaten door het portobello-mengsel en bak nog 3 - 4 min. Schenk het sinaasappelsap erbij en warm nog 2 min. door.
  5. Serveer de zilvervliesrijst in wijde kommen en schep het portobello-mengsel erop. Bestrooi met de feta, hazelnoten en de rest van de Italiaanse kruiden.

Tip: Vervang de portobello’s door 500 g kastanjechampignons of door 250 g kastanjechampignons en 150 g shiitakes.

Bevat p.p: 590 kcal. 14 g eiwit, 28 g vet waarvan 7 g verzadigd, 67 g koolhydraten en 6 g voedingsvezel

Bekijk alle recepten

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Website tekst Lassie Zilvervliesrijst Builtje 10x4x75 G
Zilvervliesrijst Builtje

Koken met zilvervliesrijst is een verantwoorde keuze dankzij de vezels in de zilvervlies. Eén builtje is genoeg voor één persoon, dus geen verspilling. 

Bekijk product
Lassie Zilvervlies Rijst E nummer sticker tekst wit
Zilvervliesrijst

Zilvervliesrijst is de volkoren variant van witte rijst. Het perfecte uitgangspunt voor een lekkere en voedzame maaltijd.

Bekijk product
Lassie Zilvervliesrijst BIO 375g tekst wit
BIO Zilvervliesrijst

Lassie Zilvervliesrijst BIO wordt biologisch geteeld en is dus minder belastend voor mens en milieu. Bovendien is zilvervliesrijst de volkoren variant van witte rijst. Perfect voor een lekkere en voedzame maaltijd.

Lees hier alles over biologische rijst!

Bekijk product
Website Tekst Lassie Minuutje Zilvervliesrijst 8x250g
Minuutje Zilvervliesrijst

Lassie Zilvervliesrijst Minuutje combineert al het goede van zilvervliesrijst met ultiem gemak: klaar na slechts 1 minuut in de magnetron. Handig verpakt in twee eenpersoonsporties.

Bekijk product
Website 3 D tekst Lassie Zilvervliesrijst 750 G
Zilvervliesrijst 750 gram

Zilvervliesrijst is een volkoren rijstsoort. Dat geeft de rijst zijn bruine kleur en licht nootachtige smaak: een lekkere basis voor een voedzame maaltijd.

Bekijk product

Gerelateerd