Portobello recepten

De lekkerste portobello recepten vind je natuurlijk bij Lassie! Deze reuzepaddenstoelen zijn eigenlijk gewoon grote kastanjechampignons, maar dan een stuk langer gerijpt waardoor de hoed helemaal open is gaan staan. En daar kun je dus hele mooie en gevarieerde, maar ook vooral lekkere dingen mee maken! Precies waar we bij Lassie gek op zijn. Laat je inspireren door onze favoriete recepten met portobello en zet vanavond eens iets anders op tafel. Indrukwekkend en toch makkelijk te maken!

Grillen, koken of gevuld en uit de oven

Net als bij reguliere champignons leent het stevige, witte vruchtvlees van de paddenstoelen zich uitstekend om mee te koken. Je kunt er dan ook alle kanten mee uit. Snijd ze in plakjes en roerbak ze even mee in een wokschotel of leg er eentje in z’n geheel op de grillplaat of BBQ. Ook leuk: gevulde portobello recepten uit de oven! Lekker met gehakt en kaas of met rijst en groenten voor een lekker vegetarisch of zelfs vegan gerecht. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Vol vitamines & mineralen!

Dankzij deze paddenstoelen zitten portobello recepten doorgaans vol met belangrijke vitamines en mineralen. Een portie bevat al gauw heel wat van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B2, B3 en B5 en mineralen als koper, ijzer en fosfor. Allemaal stoffen die je nodig hebt voor een goede energievoorziening, een goed zuurstofgehalte in je bloed en stevige botten en tanden. Hele gezonde jongens dus die portobello’s!

Vegan, vegetarisch en portobello recepten met vlees

Met zo’n naam kan het niet anders of er zijn portobello recepten te vinden met een Italiaanse touch. En die zijn er zeker: we hebben bijvoorbeeld een paar lekkere risotto gerechten met deze paddenstoel voor je ontwikkeld. Maar er is natuurlijk veel meer! Combineer ze bijvoorbeeld met geroosterde uien en tomaten voor een vegan rijstschotel of maak er een gevuld met noten uit de oven. Een prima vegetarisch alternatief! Met onze recepten maak je het altijd gezond en altijd lekker. Waar je ook voor kiest.