Snelle citroenrijst

Snelle citroenrijst met zalm en doperwtjes

Personen:
2
Bereidingstijd:
15 minuten
Voedingswaarde:
600 kcal
Download recept

Ingrediënten

  • 1 pak Lassie Panklaar Toverrijst
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 400 g doperwtjes (diepvries)
  • 1 biologische citroen
  • 150 g gerookte zalm, in reepjes
  • 2 takjes verse dille, fijngesneden
  • 3 bosuitjes, in ringen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie, voeg de rijst en doperwtjes toe en roerbak 2 min.
  2. Rasp de schil van de citroen en pers de vrucht uit. Voeg het rasp en sap toe en roerbak 1 min. Voeg de zalm, dille en helft van de bosuitjes toe en warm 1 min. mee. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Verdeel over 2 borden en bestrooi met de rest van de bosuitjes.

Tip: Ook lekker: vervang de zalm door gerookte forel.

Bevat p.p: 600 kcal – 32 g eiwit – 21 g vet – 71 g koolhydraten

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

PanKlaar Toverrijst

PanKlaar Toverrijst

Toverrijst Panklaar is dé basis voor een snelle maaltijd. De voorgestoomde rijst is namelijk al gaar en hoeft alleen verwarmd te worden in de pan.

Bekijk product

Ontdek onze recepten