Orzo
Orzo is een verrassend alternatief voor rijst, bijvoorbeeld in een salade of risotto-gerechten. Het is pasta in rijstvorm en heeft een zachte smaak en bite.
Extra nodig: rasp
Optioneel:
Tip: Breng de risotto pittig op smaak met gedroogde chilivlokken.
Variatietip: Vervang de citroen ook eens door sinaasappel en de peterselie door basilicum voor een fruitige sinaasappel-basilicumgremolata.
Bevat p.p.: 430 kcal, 23 g eiwit, 11 g vet waarvan 2 g verzadigd, 56 g koolhydraten en 5 g voedingsvezel
Orzo is een verrassend alternatief voor rijst, bijvoorbeeld in een salade of risotto-gerechten. Het is pasta in rijstvorm en heeft een zachte smaak en bite.