Gegrilde chipolataworstjes met paprika en wortel

Gegrilde chipolataworstjes

Gegrilde chipolataworstjes met paprika en wortel

Personen:
4
Bereidingstijd:
25 minuten
Voedingswaarde:
620 kcal
Print dit recept

Ingrediënten

  • 300 g Lassie Basmatirijst
  • 3 eetlepels olie
  • 500 g wortelen, geschild
  • 1 zak paprikamix (3 stuks), in blokjes
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 8 chipolataworstjes, rondom ingeprikt met een scherp mesje
  • 4 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
  • 1 teen knoflook, fijngehakt

Optioneel:

  • 4 eetlepels geroosterde bruine amandelen, grof gehakt
  • 1 eetlepel citroenrasp

Bereidingswijze

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op het pak.

2. Verhit intussen 2 eetlepels olie en bak de wortelen rondom goudbruin. Voeg na 5 min. de paprikablokjes, komijn en 50 ml water toe. Breng op smaak met zout en peper. Stoof afgedekt in 10 min. beetgaar.

3. Bestrijk de worstjes met 1 eetlepel olie en gril ze in de grillpan rondom goudbruin en gaar in ca. 10 min.

4. Meng de peterselie met de fijngehakte knoflook.

5. Verdeel de rijst over 4 borden, schep de groenten ernaast, leg de worstjes erbij en bestrooi met de knoflook-peterselie.

Tip: Bestrooi met de amandelen. Roer de citroenrasp door de peterselie.

Tip: Lekker pittig met merguezworstjes in plaats van chipolata.

Bevat p.p.: 620 kcal, 22 g eiwit, 27 g vet waarvan 9 g verzadigd, 68 g koolhydraten en 9 g voedingsvezel

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Basmatirijst Extra

Basmatirijst Extra

Basmatirijst is een langkorrelrijst met een volle, verfijnde smaak. Basmati betekent “de geurige” en de rijst heeft dan ook een heerlijke geur. Basmatirijst Extra combineert de lekkere smaak van basmatirijst met extra vezels.

Bekijk product
Builtjes Basmatirijst

Builtjes Basmatirijst

Heb je vaak over, of kook je juist te weinig? Neem Lassie Builtjes: de vertrouwde Lassie Basmatirijst, maar dan verpakt in een handig kookbuiltje.

Bekijk product
Basmatirijst voordeelverpakking

Basmatirijst voordeelverpakking

Basmati rijst past eigenlijk overal bij. De rijst is langkorrelig en heeft een heerlijke geur. Niet gek, want Basmati betekent 'de geurige' in het Indiaas.

Bekijk product

Ontdek onze recepten