Vanavond gezond en als het even kan ook een beetje eiwitrijk eten? Check dan deze 10 gezonde recepten met kip. Lekker op basis van rijst, couscous, orzo of quinoa en altijd met lekker veel groenten. Bekijk ze allemaal en laat je inspireren!
1. Surinaamse massala kip met spinazie en gele rijst
Van alle gezonde recepten met kip en rijst is deze Surinaamse massala kip met spinazie en gele rijst van Jennifer Jessica misschien wel onze favoriet. Dit gerecht bevat namelijk veel groenten, is in 20 minuten klaar en zit bomvol smaak. Bovendien is het eiwitrijk, laag in calorieën én ziet het er vrolijk uit. Wat wil je nog meer?
2. Pittige Thaise kippensoep
Denk je aan gezonde recepten met kip, dan denk je aan kippensoep. Of deze pittige Thaise kippensoep om precies te zijn. Met verse gember, paprika, wortel en bosuitjes zit deze maaltijdsoep namelijk vol met gezonde ingrediënten. Daar kom je de winter wel verkoudheidsvrij mee door.
3. Meerzadenrijst met honing-sojakipballetjes, bimi en radijs
Honing en soja gaan hand in hand. Dit recept voor meerzadenrijst met honing-sojakipballetjes, bimi en radijs doet het dan ook altijd goed aan tafel. Een goed voorbeeld van een gezond recepten met kip, rijst en broccoli … maar dan net even anders dan je gewend bent.
4. Frisse quinoasalade met kip, kerstomaatjes en sesamzaadjes
Weinig tijd om te koken? Ook dan kun je gewoon genieten van een gezond recept met kip. Deze frisse quinoasalade met kip. kerstomaatjes en sesamzaadjes staat namelijk al in 10 minuten (ja, echt!) op tafel. Een handig, lekker en voedzaam gerecht dat je ook makkelijk kan meenemen naar het werk of de gym!
Tip: Fan van salades? Check ook deze 5 salades met kip!
5. Indiase kipkerrie met spinazie en kikkererwten
Kipkerrie maar dan gezond? Zeker weten! Deze Indiase kipkerrie met spinazie en kikkererwten zit namelijk vol met groenten en dus krijg je ook meteen meer dan genoeg vitamines en mineralen binnen tijdens het avondeten. Een echt verantwoord bordje comfort food dus!
6. Italiaanse citroenkip met tomaten-baslicumsaus en olijven
Komt je schoonfamilie eten of wil je indruk maken op je date, maar wel gewoon gezond eten? Zet dan deze Italiaanse citroenkip met tomatenbasilicumsaus en olijven op tafel. Een gerecht met kipfilet sappige kipfilet dat er luxe uitziet, maar best makkelijk is om te maken. Serveer met onze Zilvervliesrijst + Quinoa en granen voor een extra gezonde basis!
Tip: Lees ook Kipfilet bakken: zo houd je kip mals en sappig.
7. Orzo met knapperige romainesalade, kip en ansjovisdressing
Een iets gezondere variant van de klassieke caesar salad. We maken dit recept voor orzo met knapperige romainesalade, kip en ansjovisdressing namelijk met orzo in plaats van aardappelen en croutons. Dat is pasta, maar dan in rijstvorm. Lekker met ook appel, komkommer en groene asperges (of sperziebonen)!
8. Thaise haverrijst met kip, groenten en mango
Gezonde recepten met kip, rijst en groenten zijn ontzettend populair. En met ons recept voor Thaise haverrijst met kip, groenten en mango geven we daar een extra gezonde draai aan. Haverrijst bevat namelijk net even wat meer eiwitten en vezels. Verder heb je er niet veel voor nodig. Met kipfilet, een zak wokgroente en een potje Thaise rode currypasta kom je al een heel eind!
9. Volkoren couscous met geroosterde pompoen, abrikoos en kip
Deze volkoren couscous met geroosterde pompoen, abrikoos en kip is echt een plaatje om te zien. Maar belangrijker nog: het is ook één van die gezonde recepten met kip die je gewoon in de oven kan zetten. Heb je mooi de tijd om alvast je keuken op te ruimen. Scheelt toch weer.
Tip: Bekijk ook 5x couscous met kip voor nog meer inspiratie!
