Een keer wat anders dan een traditionele paasbrunch? Check dan deze 5 leuke paasdiner ideeën en laat je verrassen door de meest originele thema’s en recepten!
1. Een Italiaans paasdiner
Het Italiaans paasdiner is wat ons betreft één van de leukste paasdiner ideeën. In de Italiaanse keuken draait het namelijk om samen eten. En dat is precies waar het tijdens het paasdiner óók om draait. Bovendien is het perfect voor een etentje tijdens het voorjaar, want de smaken zijn vaak licht, fris en zonnig. Daarbij kun je het zo luxe maken als je zelf wil.
Trakteer je gasten op een Italiaanse citroenkip als hoofdgerecht, serveer tijdens Pasen onze risotto met zalm en groene asperges of ga voor een vegetarisch paasdiner en zet onze Italiaanse auberginetournedos met tomatensaus en kappertjes op tafel. De mogelijkheden zijn haast eindeloos.
2. Hotpotten
Hotpotten is het alternatief voor gourmetten met Pasen. Een hotpot is namelijk een grote pan met één of meerdere soorten bouillon waarin iedereen aan tafel zijn of haar favoriete groenten, vlees of vis gaart. Denk aan biefstuk, zalm, tofu, bimi, paksoi, shiitakes en ga zo maar door. We noemen het dan ook vaak Chinees fonduen.
Hotpotten is verrassend gezellig. Bovendien zit het meeste werk in het snijden en dat kun je goed vooraf doen. Zo heb je tijdens het diner zelf weinig te doen en kun je gewoon lekker aan tafel zitten. Meer weten? Check deze eenvoudige Chinese hotpot voor een goed basisrecept of bekijk hier alle hotpot recepten van kookboekenschrijver en hotpotexpert Bas Robben!
3. Het poké bowl buffet
Geef je een paasdiner voor een grote groep? Ga dan voor een poké bowl buffet waarbij iedereen zijn of haar favoriete bowl kan samenstellen! Het grote voordeel hiervan is dat je de ingrediënten gewoon kunt doorgeven in plaats van dat iedereen over een grote hotpotpan of gourmetplaat heen hangt. Dat maakt het ideaal voor een grote groep vrienden of voor als de hele familie op bezoek komt.
Qua toppings kun je alle kanten op. Ga bijvoorbeeld voor een poké bowl met vis in buffet-style waarbij je schaaltjes zalm, tonijn, surimi en garnalen op tafel zet. Uiteraard met avocado, sushigember en zeewiersalade. Of maak er weer een vegetarisch paasdiner en laat je inspireren door ons kindvriendelijke poké bowl buffet met wortelrijst en kleurige groenten. Ook altijd een groot succes aan tafel!
4. Van paastafel naar rijsttafel
Een Aziatisch thema geeft een originele (en lekkere!) twist aan Pasen. De frisse, kruidige en soms ietwat pittige smaken passen ook perfect bij de lente. En tuurlijk, je kunt dan gewoon Chinees afhalen. Maar een zelfgemaakte rijsttafel als paasdiner is natuurlijk een veel leuker idee…
Bovendien kun je dan ook gewoon maken wat je lekker vindt. Wat dacht je bijvoorbeeld van een zelfgemaakte Indonesische rijsttafel met recepten als gado gado, babi ketjap en rendangballetjes? Of zet juist grote schalen Chinese gerechten op tafel. Denk aan babi pangang, tjap tjoy met kip en een omelet in zoetzure saus. Zo creëer je een gezellige shared dining experience en scoor je meteen punten bij je gasten door het zelf te maken. Makkelijker dan je denkt, hoor!
5. Een typisch paasdiner
Laten we eerlijk zijn: een typisch paasdiner blijft ook gewoon een goed idee. Een klassiek paasdiner is namelijk licht en groen. Met zachte smaken. Denk aan gerechten met asperges, eieren, frisse salades en desserts met vers fruit en yoghurt. Check voor meer inspiratie onze 10 favoriete hoofdgerechten voor Pasen of maak het jezelf dit jaar gemakkelijk met één van deze 10 makkelijke paasdiner recepten.
Tip: Bij het typische paasdiner thema kun je goed echte paasdecoratie op tafel zetten. Zet je tafel dus vol bloemen, gebruik licht servies en gebruik versiering in pastelkleuren voor een vrolijk paaseffect. Zie ook Paastafel dekken: zo doe je dat!
