Peulen recepten

Peultjes recepten

Als je aan peultjes recepten denkt, denk je waarschijnlijk ook aan worteltjes. Niet gek, want het is een klassieke combinatie die zich in meerdere gerechten bewezen heeft. Maar je kunt veel meer maken met peulen. En dat laten we je bij Lassie graag zien. We zorgen met onze bijzondere peultjes recepten voor een flinke dosis inspiratie waarmee ook jij lekker gevarieerd kunt koken. Ontdek nu onze favoriete gerechten en laat je verrassen!

Koken, roerbakken & wokken

Peultjes hebben een lichtzoete smaak die wel wat wegheeft van sugarsnaps. Ze doen het daarom erg goed als tegenhanger in kruidige gerechten die we veel in de Oosterse en Aziatische keuken zien. Net als sperziebonen en snijbonen zijn ze het lekkerst als je ze een beetje knapperig weet te houden. Je hoeft ze dan ook maar 5 tot 7 minuten te koken of te stomen. Of roerbak ze kort met wat andere groenten en smaakmakers; lekker in een salade of wokschotel!

Lekker én gezond

Peulen bevatten behoorlijk wat gezonde voedingsstoffen. Ze zitten vol vitamine C en K, die zorgen voor een optimale weerstand en gezonde botten en bloedvaten. Daarnaast bevatten deze peulvruchten ook heel wat belangrijke mineralen als ijzer en magnesium die bijdragen aan een goede energieproductie en zorgen voor goed functionerende spieren. Kortom, onze peultjes recepten zijn niet alleen lekker … maar ook nog eens heel gezond!

De lekkerste peultjes recepten

Bij Lassie zijn we gek op gezonde, gevarieerde gerechten die ook nog eens heel lekker zijn. En daarom hebben we een groot aantal peultjes recepten voor je geselecteerd. Vegetarisch, met kip of met vis en met worteltjes, kool of broccoli. In een salade of roerbak. Er is altijd een recept met peulen te vinden waar je zin net in hebt. Benieuwd naar onze favoriete gerechten? Bekijk ze allemaal en laat je inspireren!