Japanse Poké Bowl met

Japanse Poké Bowl met zalm en pickled ginger

Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten + 15 minuten na stomen
Voedingswaarde:
865 kcal
Download recept

Ingrediënten

Ingrediënten marinade

  • 4 el sojasaus
  • 2 el sesamolie
  • 2 tl honing
  • 1 bosui, in ringen
  • 2 tl zwarte of witte sesamzaadjes
  • 2 tl srirachasaus

Optioneel:

  • 2 vellen nori
  • 2 el wasabimayonaise

Bereidingswijze

  1. Meng voor de marinade in een kom de sojasaus, sesamolie, honing en 1 eetlepel water. Voeg de bosui en sesamzaadjes toe. Je kunt de marinade naar wens pittiger maken door er srirachasaus aan toe te voegen.
  2. Dep de zalm droog met keukenpapier en bestrooi rondom met zout en peper. Wentel de vis door 2/3 van de marinade, bewaar de rest voor de garnering.
  3. Bereid de Poké Bowl rijst volgens het basisrecept (link).
  4. Snijd in de tussentijd de avocado’s overlangs doormidden, verwijder de pit en schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil. Snijd in dunne plakjes.
  5. Verdeel de rijst over 4 kommen en schep de avocado over de rijst. Leg de gemarineerde zalm ernaast. Verdeel de pickled ginger, sojaboontjes en bosui erover. Schep de resterende marinade.

Tip: Knip 2 vellen nori in reepjes, strooi ze over de poké bowl en serveer wasabimayonaise erbij.

Bevat p.p.: 865 kcal. 29 g eiwit, 46 g vet waarvan 6 g verzadigd, 79 g koolhydraten en 8 g voedingsvezel

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Lassie Poké Bowl Rijst

Lassie Poké Bowl Rijst

Poké Bowl is overgewaaid uit Hawaï en inmiddels wereldwijd een hit. Zelf een Poké Bowl maken is makkelijker dan je denkt, zeker met Lassie Poké Bowl rijst. De rijst is rondkorrelig en lekker kleverig.

Bekijk product
Voorgestoomde Poké Bowl rijst

Voorgestoomde Poké Bowl rijst

Poké Bowl is overgewaaid uit Hawaï en inmiddels wereldwijd een hit. Zelf een Poké Bowl maken is makkelijker dan je denkt, zeker met deze supersnelle kant-en-klare Lassie Poké Bowl rijst.

Bekijk product

Ontdek onze recepten