Poké bowl rijst
Poké bowl is overgewaaid uit Hawaï en inmiddels wereldwijd een hit. Zelf een poké bowl maken is makkelijker dan je denkt, zeker met Lassie poké bowl rijst. De rijst is rondkorrelig en lekker kleverig.
Bereidingswijze
- Spoel de rijst (75 g per persoon) in een vergiet tot het water helder is en laat goed uitlekken.
- Breng de rijst aan de kook, gebruik 100 ml koud water op 75 g rijst (400 ml op 300 g rijst). Laat afgedekt op laag vuur 15 minuten koken. Haal de pan van het vuur en laat de rijst afgedekt nog 15 minuten nastomen.
- Meng per 75 g rijst, ½ el suiker, 1 ruime el rijstazijn en een snufje zout. Verwarm in een steelpan op laag vuur tot de suiker is opgelost. (op 300 g rijst is dat; 2 el suiker, 5 el rijstazijn)
- Schep de rijst in een kom, roer langzaam het azijnmengsel erdoor en laat afkoelen.
Ingrediënten:
Ronde graan rijst
Voedingswaarde
100 g ongekookt:
Energie
1500 kJ / 360 kcal
Vetten
0,1 g
waarvan verzadigde vetzuren
0,06 g
Koolhydraten
79,1 g
waarvan suikers
1,1 g
Vezels
0,5 g
Eiwitten
6,44 g
Zout
0,01 g
Allergie informatie
Dit product is vrij van stoffen of producten die allergieën of intoleranties kunnen veroorzaken, conform EU wetgeving EC 1169/2011.
EI
Nee
Gluten
Nee
Lupine
Nee
Melk / lactose
Nee
Noten
Nee
Pinda
Nee
Soja
Nee
Recepten met Poké bowl rijst
Veelgestelde vragen over dit onderwerp
Wat is een poké bowl?
Een poké bowl is een traditioneel Hawaïaans gerecht waarbij rijst in een kommetje geserveerd wordt met verse groenten, vlees of (rauwe) vis, een dressing en wat toppings. De ingrediënten worden allemaal in kleine plakjes of blokjes gesneden en je eet de bowl vaak lauwwarm. Hoewel het dus uit Amerika komt, voeren vooral Aziatische smaken de boventoon in de bowl.
Wat zijn de ingrediënten en benodigdheden?
Voor het maken van een poké bowl heb je niet veel nodig. Een kommetje om in te serveren, wat kleine schaaltjes om een dressing in te maken en een scherp mes om al je ingrediënten fijn te snijden. En even over die ingrediënten … met poké bowl rijst, je favoriete groenten en eventueel wat vlees of vis kom je al een heel eind. Hoef je alleen nog maar een dressing en wat toppings aan toe te voegen!
Hoe moet je een poké bowl maken?
Zelf een poké bowl maken is heel eenvoudig. Bereid de rijst zoals aangegeven op de verpakking en snijd ondertussen al je ingrediënten in dunne plakjes, hapklare blokjes of andere bitesize stukjes. Doe de rijst in een kom en verdeel er achtereenvolgens je vlees, vis en groenten over. Giet er een beetje dressing over en bestrooi met toppings als avocado, lente-ui of een paar gehakte nootjes!
Is een poké bowl maken makkelijk?
Ja, een poké bowl maken is heel makkelijk. Je vindt hier hoe het moet. En goedkoop, want je kunt vaak gewoon gebruiken wat je nog aan groenten, vlees of vis hebt liggen. Maar je kunt natuurlijk ook één van onze poké bowl recepten proberen. Daarin leggen we je stap voor stap uit hoe je een lekkere rice bowl maakt en hoe je poké bowl rijst bereidt. Succes gegarandeerd!
Hoeveel poké bowl rijst per persoon heb je nodig?
Voor een gemiddelde poké bowl gebruik je ongeveer 75 gram ongekookte poké bowl rijst. Tijdens het koken neemt de rijst namelijk nog heel wat vocht en smaak op, waardoor het ruim twee keer zo zwaar wordt. Dat is ruim voldoende als basis voor een bowl waar je lekker lang van kunt genieten. Zeker als je er lekker veel groenten bij serveert!
Is poké bowl rijst gezond?
In de basis is poké bowl rijst best gezond. Het bevat bijvoorbeeld weinig vetten, maar aan de andere kant ook relatief weinig vezels die je een verzadigd gevoel geven. Dat is niet heel erg, want vaak haal je die vezels en vitamines wel uit de verse groenten die je erbij serveert. Zo kun je er toch nog weer even tegenaan!