Surinaams rundvlees en

Surinaams rundvlees en snijbonen met basmatirijst

Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
585 kcal
Download recept

Ingrediënten

  • 300 g Lassie Basmatirijst
  • 4 el (olijf)olie
  • 1 witte ui, gesnipperd
  • 4 rosbieflapjes (à la minute)
  • 1 blik tomatenblokjes (400g)
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 50 ml ketjap manis
  • ½ tl gemberpoeder
  • ½ tl laos, gemalen
  • 2 bouillonblokjes
  • 400 g gesneden snijbonen (1 zak)
  • 1 rode ui, gesnipperd

Optioneel:

  • 1 zak cassave kroepoek
  • 2 el Surinaamse sambal
  • 2 takjes verse selderij, fijngehakt

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit de helft van de olie in een hapjespan en fruit de witte ui circa 5 minuten.
  3. Bak de rosbieflapjes aan beide kanten gaar in dezelfde hapjespan bij de ui. Doe de tomaten en knoflook in de hapjespan. Voeg de ketjap, gemberpoeder en laos toe. Blus de rosbief lappen met een kopje water af en voeg er 1 bouillonblokje aan toe.
  4. Laat het geheel circa 10 minuten sudderen met de deksel op de pan.
  5. Verhit in een aparte wok de overgebleven olie en roerbak de snijbonen met rode ui circa 5 minuten. Breng op smaak met het overgebleven bouillonblokje en peper.
  6. Verdeel de rijst over 4 diepe borden en leg het Surinaams rundvlees en de snijbonen ernaast.

Tip: Lekker met cassave kroepoek en Surinaamse sambal. Garneer met verse selderij.

Bevat p.p.: 585 kcal, 30 g eiwit, 15 g vet waarvan 4 g verzadigd, 75 g koolhydraten en 6 g voedingsvezel

Bekijk hier de blog over onze duurzame basmatirijst!

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Basmatirijst voordeelpak

Basmatirijst voordeelpak

Basmatirijst is een langgraanrijst met een volle, verfijnde smaak en heerlijke geur.

Bekijk product
Basmatirijst Builtje

Basmatirijst Builtje

Met Lassie Basmatirijst verspil je nooit. Eén builtje is genoeg voor één persoon. Bereiden is makkelijk: builtje koken, uitlekken en klaar voor gebruik.

Bekijk product
Basmatirijst Extra Vezels

Basmatirijst Extra Vezels

Basmatirijst is een langgraanrijst met een volle, verfijnde smaak en heerlijke geur. Lassie Basmatirijst Extra Vezels combineert die lekkere smaak met extra vezels.

Bekijk product

Ontdek onze recepten