Groenten recepten

Met vlees, vis of vega

Bij Lassie vind je allerlei groenten recepten met vlees, met vis en vegetarisch of vegan. Ga bijvoorbeeld voor een Surinaamse massala kip met rijst en groenten als spinazie en tomaat. Maak één van onze gezonde recepten met vis, zoals een Thaise viscurry. Of probeer eens een vegetarische Italiaanse ovenschotel met courgette en mozzarella!

Zomer- en wintergroenten

We weten graag uit het seizoen. Dat is duurzaam én de groenten zijn dan vaak op z’n lekkerst. In de zomer koken we dan ook graag recepten met bijvoorbeeld peultjes, andijvie en komkommer. En in de winter bereiden we iets met boerenkool, spruiten of vergeten groenten als pastinaak.

Van salade tot roerbak met rijst

We hebben een groot aantal verschillende gerechten met groente voor je ontwikkeld. Zin in een lichte salade? Trakteer jezelf dan op een quinoasalade met avocado en paprika of ga voor een warme salade met gestoofde bimi en radijs. En heb je geen tijd om te koken? Ga dan voor een snelle Japanse roerbak met een zakje roerbakgroenten. Er is altijd wel wat te vinden voor vanavond!

Uit de oven of van de bbq

Geroosterde groenten uit de oven of gegrilde groenten van de barbecue doen het ook altijd goed. Die zijn namelijk lekker, gezond én makkelijk te maken. Neem bijvoorbeeld geroosterde bietjes of wortelen. Lekker met geitenkaas of kerriekip. En wat dacht je van gegrilde aubergine? Heerlijk om te vullen met rijst of als luxe, vegetarisch alternatief voor een tournedos!

Uit diverse wereldkeukens

Met groenten recepten kun je alle kanten op. We maken dan ook graag gerechten uit allerlei wereldkeukens. Zo weten we de ene dag een Thaise groentecurry met pompoen en zetten we de volgende dag Surinaamse bruine bonen met rijst op tafel. En dan sluiten we het weekend af met een echt bordje comfort food: Italiaanse risotto met bijvoorbeeld venkel en asperges!

Ook kindvriendelijk & voor peuters

Bij Lassie weten we het: het is soms best lastig om je kleintje groenten te laten eten. Daarom vind je hier ook babyhapjes en andere kidsproof recepten. Deze kindvriendelijke gerechten zijn allemaal getest én goed beoordeeld door kinderen zelf. Daarmee weet je zeker dat het avondeten vanavond in de smaak gaat vallen!

Gezonde groenten recepten

Met onze groenten recepten eet je de hele week gezond. Door steeds te variëren met verschillende soorten, krijg je namelijk alle belangrijke voedingsstoffen binnen. Serveer je groentjes daarbij met onze granen en (mager) vlees, vette vis of een vegetarische eiwitbron. Op die manier heb je altijd een verantwoorde en gebalanceerde maaltijd te pakken!

Lekkere groenten recepten

Gezond eten vinden we belangrijk. Maar we houden ook van lekkere groenten recepten. Daarom geven we al onze gerechten extra veel smaak. Gewoon met verse kruiden, met een lepeltje pasta voor Thaise curry of bijvoorbeeld met een scheutje ketjap of sojasaus. Zo wordt het avondeten altijd een feestje!

En vooral makkelijke groenten recepten

Je hoeft geen Jamie Oliver of Ottolenghi te heten om gezond en lekker te kunnen koken. Integendeel zelfs. Al onze makkelijke groenten recepten zijn namelijk gewoon thuis, in je eigen keuken te bereiden. Ook als je voor het eerst achter het fornuis staat. Ervaar het zelf en maak vanavond één van onze gerechten met groenten!