Kip met tomaat en olijven

Kip

Kip met tomaat en olijven

Personen:
4
Bereidingstijd:
25 minuten
Voedingswaarde:
540 kcal
Print dit recept

Ingrediënten

  • 300 g Lassie Zilvervliesrijst
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 3 uien, in parten
  • 500 g kip, in stukjes
  • 2 eetlepels tijm
  • 1 teen knoflook, fijngesneden
  • 4 tomaten, gehalveerd
  • 250 ml kippenbouillon
  • 100 g groene olijven

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit de olie en fruit de uien in 6 min. goudgeel. Voeg de kip en tijm toe en bak 2 min. mee. Voeg de knoflook en tomaten toe en schep om. Schenk de bouillon erbij en laat de kip op laag vuur in 10 min. gaar worden.
  3. Voeg de olijven toe en breng op smaak met peper. Serveer de rijst met de kip.


Tip: Lekker met gekookte broccoli.

Bevat p.p:
540 kcal – 37 g eiwit – 17 g vet – 60 g koolhydraten

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Zilvervliesrijst

Zilvervliesrijst

Zilvervliesrijst is het volkorenbrood onder de rijstsoorten. De rijstkorrels bevatten hun zilvervliesjes, die veel vezels bevatten én zorgen voor een verzadigd gevoel.

Bekijk product
Builtjes Zilvervliesrijst

Builtjes Zilvervliesrijst

Heb je vaak over, of kook je juist te weinig? Neem Lassie Builtjes: de vertrouwde Lassie Zilvervliesrijst, maar dan verpakt in een handig kookbuiltje.

Bekijk product

Ontdek onze recepten