Groene asperges recepten

Laat je verrassen door de groene asperges recepten van Lassie en zet vanavond eens wat anders op tafel! Waar je met hun witte broertjes vaak de subtiele smaken van boter en een gekookt eitje gebruikt, kun je met de groene variant vaak heel wat meer lekkere smaakcombinaties maken. Deze is immers wat steviger en kruidiger van smaak, waardoor ze perfect passen in Aziatische schotels en salades. Of bijvoorbeeld in een Italiaanse risotto. Lekker met zalm. Nieuwsgierig? Bekijk dan snel onze recepten met groene asperges!

Wokken, bakken & grillen

Net als witte asperges kun je ook de groene versie prima koken. Maar de structuur met een bite blijft beter behouden als je ze even gaat wokken, roerbakken of grillen in de pan of op de BBQ. En ook dan zijn ze snel gaar. Afhankelijk van de dikte hebben ze namelijk maar 3-5 minuutjes nodig. Handig als je na een lange dag hard werken thuis komt en snel iets op tafel wilt toveren. Daarom zijn veel van onze groene asperges makkelijk en snel te bereiden. Aan tafel!

Healthy greens

Groene groenten zijn gezond. En dat is bij deze asperges niet anders. Ze zitten namelijk vol vitamine C, vitamine K en voedingsvezels. Die heb je onder andere nodig voor een gezonde weerstand en een goede spijsvertering waarin andere belangrijke voedingsstoffen goed opgenomen kunnen worden. Bovendien zijn onze groene asperges recepten doorgaans rijk aan vitamine B11, beter bekend als foliumzuur, dat zwangere vrouwen helpt bij een goede groei van hun kindje!

Onze favoriete groene asperges recepten

Bij Lassie houden we van lekker en gezond, maar vooral ook van gevarieerd koken. Daarom hebben we een heleboel heerlijke en healthy groene asperges recepten voor je verzameld. Je vindt gegarandeerd iets waar je wel zin in hebt. Of dat nu een risotto met zalm is, een vegetarische of vegan rijstsalade of een Oosterse schotel met kip. Bekijk ze allemaal en laat je lekker inspireren door onze favoriete gerechten!