Kardemom recepten
Maak kennis met de lekkerste kardemom recepten van Lassie! We hebben een uitgebreide verzameling lekkere gerechten met kardemompeulen. Van een curry als hoofdgerecht tot aan een cake als dessert of een gezonde snack voor tussendoor. Voor ieder wat wils dus. Er is ook zoveel te maken met de zaadjes. Nieuwsgierig? Snappen we! Bekijk al onze recepten met kardemom dan gauw en laat je lekker inspireren!
Wat is kardemom precies?
Kardemom is een kruidige plant die veel in India voorkomt. In de keuken gebruiken we vaak kardemompeulen: kleine zaadjes met hun omhulsel. Die geven je gerecht een frisse touch. Een ietwat citroenachtige smaak, maar wel met warme en zoete tonen. Daardoor past het kruid perfect in curry’s of een pittige soep, maar vind je hem ook in soepen of in combinatie met appel of peer!
Lekker veelzijdig
Voor als je het nog niet wist: kardemom recepten zijn heel veelzijdig. We maken er bijvoorbeeld graag een pilav mee. Lekker met zalm of kip. Of we gaan voor een taart met granaatappel en pistache als toetje. Als we tenminste niet voor vluggort met room en banaan kiezen of zelf (Indiase) rijstepap maken, natuurlijk. Je kunt er dus alle kanten mee op!
Gezondheidsvoordelen
Net als veel andere kruiden, hebben ook kardemom recepten heel veel gezondheidsvoordelen. Ze zitten bijvoorbeeld boordevol mineralen als calcium, ijzer en magnesium. Die zijn goed voor je botten, houden je hart sterk en zorgen voor meer weerstand tegen spanning en stress. Ook zouden de peulen goed werken tegen maagklachten!
Makkelijke en snelle kardemom recepten
Gezond, lekker en gevarieerd koken? Dat lukt zeker met onze kardemom recepten. Maar ze zijn ook nog eens makkelijk te bereiden. En ze staan snel op tafel. Want bij Lassie houden ook vooral van koken zonder gedoe. Je hoeft dus geen keukenprins of -prinses te zijn om deze gerechten te kunnen maken!