Pandanrijst Extra Vezels
Pandanrijst is een geurige langgraanrijst met een zachte en volle smaak. Lassie Pandanrijst Extra Vezels combineert die lekkere smaak en geur met extra vezels.
Ingrediënten
- 300 g Lassie Pandanrijst Extra Vezels
- 200 g peultjes
- 100 g groene aspergetips
- 3 el gembersiroop
- 2 el azijn
- 1 teen knoflook, fijngesneden
- ½ tl chilipoeder
- 1 blik maïskolfjes, uitgelekt
- 1 rode ui, gesnipperd
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.
- Kook de peultjes 4 min. en voeg de laatste min. de aspergetips toe. Giet af en laat afkoelen.
- Maak een dressing van de gembersiroop, azijn, knoflook en chilipoeder.
- Meng de rijst met de peultjes, asperges, maïs en ui en schenk de dressing erover. Schep voorzichtig om.
Tip: Meng er een blokjes mango door.
Bevat p.p.: 325 kcal. 7 g eiwit, 1 g vet en 72 g koolhydraten
In dit recept wordt gebruik gemaakt van
