Oosterse rijstsalade

met asperges en taugé

Personen:: 4
Bereidingstijd:: 20 minuten
Voedingswaarde:: 377 kcal

Ingrediënten

300 g Lassie Basmatirijst
150 g peultjes
250 g groene asperges
2 el Oosterse wokolie
½ komkommer, in reepjes
3 bosuitjes, in schuine ringen
100 g taugé
50 ml woksaus ketjap-sesam
sap van 1 limoen

Personen:: 4
Bereidingstijd:: 20 minuten
Voedingswaarde:: 377 kcal

Print recept

Kookstand

Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de droge rijst tot lauw afkoelen.
Haal de peultjes af. Snijd de van groene asperges een stukje van de steel, snijd de asperges in grove stukken en halveer deze eventueel overlangs. Breng 500 ml water aan de kook, voeg wat zout toe en kook de groente 4 min. Laat uitlekken. Verhit in de wok de olie en roerbak alle groenten 3 min. op hoog vuur.
Klop een dressing van de woksaus en het limoensap. Meng de rijst met de groente en de dressing.

Tip: Serveer met kip van de grill, die vind je kant en klaar bij de poelier of op de vleesafdeling van grotere supermarkten.

Bevat p.p.: 377 kcal. 12 g eiwit, 6 g vet en 64 g koolhydraten

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Basmati rijst duurzaam voordeel pak

Basmatirijst is een langgraanrijst met een volle, verfijnde smaak en heerlijke geur.

Bekijk hier de blog over onze duurzame basmatirijst!

Bekijk product

Lassie Basmati builtjes SRP cert 300g tekst wit

Basmati rijst Builtje

Met Lassie Basmatirijst verspil je nooit. Eén builtje is genoeg voor één persoon. Bereiden is makkelijk: builtje koken, uitlekken en klaar voor gebruik.

Bekijk product