Japanse roerbak

met tofu en shii-take

Personen:: 4
Bereidingstijd:: 20 minuten
Voedingswaarde:: 497 kcal

Ingrediënten

300 g Lassie Basmatirijst
1 el olie
350 g tofu, in kleine blokjes
150 g shii-take, in plakjes
100 ml teriyaki (wok)saus of marinade
1 grote wortel, in reepjes
200 g peultjes, gehalveerd
1 ei, losgeklopt
2 bosuitjes, in smalle ringetjes
4 el sesamzaad

Personen:: 4
Bereidingstijd:: 20 minuten
Voedingswaarde:: 497 kcal

Print recept

Kookstand

Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak de tofublokjes en paddenstoelen in de olie 5 min. Voeg de sukiyakimarinade, 50 ml water, wortel en peultjes toe en stoof het gerecht afgedekt op laag vuur 10 min. Schep op het laatst het losgeklopte ei en de bosuitjes erdoor en verwarm al omscheppend nog 1 min.
Rooster het sesamzaad al omschuddend op halfhoog vuur goudbruin en schep het door de droge rijst. Verdeel de rijst over 4 kommen en schep het tofumengsel erop.

Tip: Zelf sukiyaki saus (of marinade ‘sukiyaki no tare’) maken? Meng 50 ml Japanse sojasaus, 50 ml (Japanse) rijstwijn en 75 g suiker.

Bevat p.p.: 497 kcal. 24 g eiwit, 18 g vet en 61 g koolhydraten

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Basmati rijst duurzaam

Basmatirijst is een langgraanrijst met een volle, verfijnde smaak en heerlijke geur.

Bekijk hier de blog over onze duurzame basmatirijst!

Bekijk product

Lassie Basmati builtjes SRP cert 300g tekst wit

Basmati rijst Builtje

Met Lassie Basmatirijst verspil je nooit. Eén builtje is genoeg voor één persoon. Bereiden is makkelijk: builtje koken, uitlekken en klaar voor gebruik.

Bekijk product