Ingrediënten

  • 1 pot gevogeltefond (zonder vlees, 380 ml)
  • 300 g kipfilet
  • 1 dunne prei, in dunne reepjes
  • 1 winterwortel, in dunne reepjes
  • 1 rode paprika, in dunne reepjes
  • 100 g Lassie Toverrijst
  • Nootmuskaat
  • 100 ml kookroom
  • 2 - 3 takjes verse peterselie, fijngehakt

Bereidingswijze

  1. Schenk het font in een kookpan, voeg 3 potten water toe. Leg de kippendijfilets in de bouillon, breng het aan de kook en laat de bouillon tegen de kook aan 20 min. trekken.
  2. Haal de kip uit de pan. Scheur de kip in reepjes.
  3. Voeg de groenten en rijst toe en dek de pan af. Kook de soep zachtjes 10 min. Gooi de kip de laatste 2 min. bij de soep.
  4. Voeg kookroom toe en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
  5. Verdeel de soep en serveer met peterselie.

Tip: Geef er vers geroosterd witbrood bij.

Bevat p.p.: 252 kcal. 21 g eiwit, 7 g vet en 29 g koolhydraten.

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Toverrijst

Toverrijst

Lassie Toverrijst is al ruim 60 jaar een begrip in de Nederlandse keuken. Terecht, want door de grote, droge korrel mislukt Toverrijst nooit. En dankzij de korte kooktijd blijft de smaak behouden.

Toverrijst Builtje

Toverrijst Builtje

In Lassie Toverrijst Builtjes vind je de vertrouwde Toverrijst verpakt in handige kookbuiltjes. Eén builtje is genoeg voor één persoon, dus geen verspilling!

Ontdek onze recepten