Hoe bereidt ik dit recept?

Kook de Lassie Pandanrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.Verhit een scheutje olie en fruit hierin de ui goudbruin in 3 - 5 min. Voeg de paprika en groene currypasta toe en roerbak 2 min. Schenk er 100 ml (kook)water (van de rijst) bij en roer het glad. Voeg knoflook, courgette en vis toe, schep voorzichtig om en verwarm het geheel 3 - 4 min. Voeg nog wat water toe als het te droog wordt. Breng op smaak met citroensap.Serveer de groene viscurry met de rijst en een partje citroen. : null

Welke ingrediënten zitten er in dit recept?

1 groene paprika, grof gesnipperd 1 courgette, in halve plakjes2 uien, fijn gesnipperd 1 citroen 1 teen knoflook 500 g pangasiusfilet, in stukjes 300 g Lassie Pandanrijst 1 bakje boemboe Thaise groene curry2 el bakolie

Thaise viscurry

met courgette en citroen

Personen:: 4
Bereidingstijd:: 20 minuten
Voedingswaarde:: 528 kcal

Ingrediënten

1 groene paprika, grof gesnipperd
1 courgette, in halve plakjes
2 uien, fijn gesnipperd
1 citroen
1 teen knoflook
500 g pangasiusfilet, in stukjes
300 g Lassie Pandanrijst
1 bakje boemboe Thaise groene curry
2 el bakolie

Personen:: 4
Bereidingstijd:: 20 minuten
Voedingswaarde:: 528 kcal

Print recept

Bestel Lassie online

Bereidingswijze

Kook de Lassie Pandanrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit een scheutje olie en fruit hierin de ui goudbruin in 3 - 5 min. Voeg de paprika en groene currypasta toe en roerbak 2 min. Schenk er 100 ml (kook)water (van de rijst) bij en roer het glad. Voeg knoflook, courgette en vis toe, schep voorzichtig om en verwarm het geheel 3 - 4 min. Voeg nog wat water toe als het te droog wordt. Breng op smaak met citroensap.
Serveer de groene viscurry met de rijst en een partje citroen.

Tip: Schep fijngesneden bosuitjes door de rijst.

Tip: Ook spannend: voeg een flinke hand verse basilicum toe aan de visstoof.

Bevat p.p.: 528 kcal. 32 g eiwit, 14 g vet en 71 g koolhydraten.

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Pandanrijst Extra Vezels

Pandanrijst is een geurige langgraanrijst met een zachte en volle smaak. Lassie Pandanrijst Extra Vezels combineert die lekkere smaak en geur met extra vezels.

Bekijk product

Koop nu

Pandanrijst Builtje

Pandanrijst is een geurige langgraanrijst met een zachte en volle smaak. En met Lassie Pandanrijst Builtjes verspil je nooit: één builtje is genoeg voor één persoon.

Bekijk product

Koop nu