Thaise kip

met paprika en cashewnoten

Personen:
4
Bereidingstijd:
25 minuten
Voedingswaarde:
720 kcal
Pandanrijst Extra Thaise Kip Met Paprika En Cashewnoten

Ingrediënten

  • 300 g Lassie Pandanrijst
  • 150 g ongezouten cashewnoten
  • 2 el olie
  • 1 teen knoflook, fijngesneden
  • 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd en fijngesneden
  • 1 ui, in ringen
  • 500 g kipfilet, in reepjes
  • 2 rode paprika’s, in reepjes
  • 4 bosuitjes, in ringen
  • 3 el sojasaus
  • 1 el vissaus (optioneel)
Personen:
4
Bereidingstijd:
25 minuten
Voedingswaarde:
720 kcal

Deel dit recept
Print recept

Kookstand

Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Rooster de cashewnoten 3 min. in een droge koekenpan en zet weg. Verhit de olie en fruit de knoflook 2 min. Voeg de rode peper en ui toe, fruit 2 min. Voeg de kip toe en roerbak op hoog vuur 3 min. Voeg de paprika, bosuitjes, sojasaus en vissaus toe en roerbak nog 2 min. Schep de cashewnoten erdoor en breng op smaak met zout.
  3. Verdeel de rijst over 4 kommen en serveer met de kip.

Tip: Bestrooi royaal met grof gesneden verse koriander.

Bevat p.p.: 720 kcal. 44 g eiwit, 27 g vet en 75 g koolhydraten

Bekijk alle recepten

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Lassie Pandanrijst Duurzaam 375g tekst wit
Pandan rijst

Pandanrijst is een geurige langgraanrijst met een zachte en volle smaak.

Bekijk product
Lassie Pandanrijst Builtje Duurzaam 300g tekst wit
Pandan rijst Builtje

Pandanrijst is een geurige langgraanrijst met een zachte en volle smaak. En met Lassie Pandanrijst Builtjes verspil je nooit: één builtje is genoeg voor één persoon.

Bekijk product
Website tekst Lassie Pandanrijst 750 G
Pandanrijst 750 gram

Met pandanrijst haal je echt een stukje Azië in huis. Je herkent pandanrijst aan z'n volle, bloemige smaak: niet zo gek dat het ook jasmijnrijst wordt genoemd. Tijdens het koken wordt de rijst licht plakkerig, waardoor hij perfect
past bij allerlei gerechten.

Bekijk product

Gerelateerd