Vissaus recepten
Check de lekkerste vissaus recepten bij Lassie en zet vanavond weer eens iets bijzonders op tafel! Hier bedoelen we overigens geen Italiaanse witte wijnsaus voor bij scampi’s of een stukje schelvis mee, maar hebben we het over de Thaise vissaus die je gebruikt als smaakmaker in een roerbakschotel, curry of soep. Al past daar natuurlijk ook prima een stukje zalm, kabeljauw of makreel bij. Er is ontzettend veel mee te maken dus bekijk gauw onze recepten met vissaus en laat je inspireren!
Wat is het?
Vissaus (nam pla) is een ietwat zoute saus uit Azië. In met name de Thaise keuken geldt de saus als basisingrediënt waarmee gerechten op smaak worden gebracht. Een beetje als ons peper- en zoutstel dus. Het wordt gemaakt van gefermenteerde vis en heeft daardoor een hele sterke, diepe smaak. Je hebt dus maar een paar druppeltjes nodig om je gerecht die typische Thaise touch mee te geven. En geen zorgen, vissaus recepten smaken niet naar vis!
Umami in een flesje
Thaise vissaus recepten staan bol van umami en dat is precies wat Aziatische gerechten zo populair maakt. En je kunt het combineren met een heleboel andere ingrediënten. Samen met sojasaus en bijvoorbeeld wat gember, knoflook, suiker of limoensap maak je namelijk heel eenvoudig je eigen woksaus die je kunt gebruiken in allerlei schotels. Zowel met biefstuk of kip als met vis en vegetarisch!
Ontdek de lekkerste vissaus recepten
Bij Lassie ontdek je de lekkerste vissaus recepten. Stuk voor stuk eenvoudige, lekkere én gezonde gerechten. Klaar in handomdraai en zonder gedoe op tafel. Daarbij is er voor iedereen wat wils. Ga voor een Vietnamese vis, een lekkere gerecht uit de wok, een comfortabele curry of stevige soep. En je maakt er ook nog lekkere Thaise rijstcrackers mee voor als je ‘s avonds nog wat wilt snacken!