Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op het pak. Verwarm intussen 1 eetlepel olijfolie en smoor de paprikareepjes afgedekt in 2 - 3 min. zachtjes gaar. Schep de helft van de paprikareepjes op een bordje.
Schep de ui door de paprika in de pan en fruit de ui. Schep de zwarte bonen met vocht, ½ - 1 eetlepel tacokruiden en 1 eetlepel oregano erdoor en smoor afgedekt in 4 - 6 min. zachtjes gaar. Voeg zo nodig een scheutje water toe en breng op smaak met zout en peper.
Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt met ½ - 1 eetlepel tacokruiden al omscheppend rul. Lek de maiskorrels uit. Serveer alle ingrediënten in bergjes langs de rand op de rijst in wijde kommen. Strooi de feta en oregano over. Lekker met tortillachips.
Tip: Extra lekker: schep een bergje avocadoblokjes en 1 - 2 eetlepels chilisaus op de rijst.
Bevat p.p: 710 kcal. 31 g eiwit, 31 g vet waarvan 12 g verzadigd, 70 g koolhydraten en 13 g voedingsvezel
Met Lassie Tover Zilver geef je je vertrouwde witte rijstgerecht een verantwoorde twist. In het pak vind je namelijk zilvervliesrijst gecombineerd met het gemak van Toverrijst.
Lassie Tover Zilver rijst geeft je vertrouwde witte rijstgerecht een verantwoorde twist. Dankzij de builtjes verspil je geen rijst: één builtje is genoeg voor één persoon.
Alsjeblieft. Een cadeautje van Lassie: een gratis kalender vol seizoensrecepten om van te watertanden. Van echte rijstklassiekers tot gerechten die nét even anders zijn. Elke maand staat één groente centraal die op dat moment van eigen bodem verkrijgbaar is. Want seizoensgroenten zijn vers, betaalbaar, verantwoord en bovenal het allerlekkerst. Laat je inspireren om lekker, makkelijk en gezond te koken met Lassie.
