Couscous Maroc
Couscous is niet weg te denken uit de Marokkaanse keuken. Bij de couscous Maroc zijn al lekkere kruiden en specerijen toegevoegd zodat je gerecht in een handomdraai op tafel staat.
Ingrediënten
- 275 g Lassie Couscous Maroc
- 4 eetlepels olijfolie
- 8 merquez worstjes
- 2 gele paprika’s, in stukken
- 250 g cherrytomaatjes
- 4 eetlepels verse koriander, fijngesneden
Bereidingswijze
- Verhit 2 eetlepels olie en bak de worstjes in ca. 10 min. gaar en bruin. Verhit de rest van de olie in een andere pan en bak de paprika 5 min. Voeg de tomaten toe en bak op laag vuur nog ca. 3 min.
- Kook intussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verdeel de couscous over 4 borden serveer met de merquez en de groente. Bestrooi met de koriander.
Tip: Vervang de merquez door (pittige) runderworstjes.
Bevat p.p.: 675 kcal – 26 g eiwit – 41 g vet – 51 g koolhydraten
In dit recept wordt gebruik gemaakt van
