Witlof met gerookte zalm

en kruidenrijst

Personen:: 2
Bereidingstijd:: 25 minuten
Voedingswaarde:: 579 kcal

Ingrediënten

4 struikjes witlof
1 ui, gesnipperd
2 el verse dille , fijngehakt
2 el verse peterselie
100 g gerookte zalmplakjes
100 g geraspte kaas
1 zakje Lassie Builtjes Basmati
1 el milde mosterd
4 seizoenenpeper
2 el bakolie

Personen:: 2
Bereidingstijd:: 25 minuten
Voedingswaarde:: 579 kcal

Print recept

Bereidingswijze

Kook de witlofstruikjes in kokend water 5 min. en laat uitlekken. Verwarm de ovengrill voor.
Kook het builtje rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 1 eetlepel olie en fruit de ui goudbruin. Schep de gekookte rijst in een ovenschaal en meng de ui, bijna alle verse kruiden, mosterd, wat zout en peper naar smaak erdoor . Wikkel elk witlofstruikje in een plakje zalm en leg de witlof om en om op de gekruide rijst. Strooi de geraspte kaas erover.
Schuif de ovenschaal onder de grill en laat de kaas smelten en licht kleuren. Strooi de achtergehouden kruiden erover en serveer meteen.

Tip: Verse kruiden over? Wikkel ze in een stukje natgemaakt keukenpapier, verpak ze in een koelkastdoosje en bewaar ze 3 - 4 dagen in de koelkast.

Bevat p.p.: 579 kcal. 36 g eiwit, 22 g vet en 54 g koolhydraten.

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Basmatirijst Builtje

Met Lassie Basmatirijst verspil je nooit. Eén builtje is genoeg voor één persoon. Bereiden is makkelijk: builtje koken, uitlekken en klaar voor gebruik.

Bekijk product