Aziatische roerbakschotel

met puntpaprika en cashewnoten

Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
675 kcal
475 Basmatirijst Aziatische roerbakschotel met puntpaprika en cashewnoten

Ingrediënten

  • 300 g Lassie Basmatirijst
  • 4 el olie
  • 1 zak gesneden prei (300 g)
  • 200 g bloemkoolroosjes
  • 3 puntpaprika’s, in ringen
  • 250 g taugé
  • 4 el teriyakisaus
  • 125 g ongezouten cashewnoten, grof gehakt

Optioneel:

  • 1 komkommer
  • 2 el srirachasaus
Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten
Voedingswaarde:
675 kcal

Link gekopieerd! Deel dit recept via:

Print recept
Download het kidsproef receptenboek
Lassie - Kidsproef

Kookstand

Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op het pak.
  2. Verhit intussen de olie in een wok en voeg de prei, bloemkoolroosjes en paprikaringen toe. Schep op hoog vuur regelmatig om. Voeg na 5 min. de taugé toe. Schep goed door. Voeg op het laatste moment de teriyakisaus toe. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Verdeel de rijst over 4 diepe borden, schep de groenten ernaast en bestrooi met de cashewnoten.

Tip: Schaaf de komkommer met een kaasschaaf in linten en serveer ze als extra groente bij de rijst. Knijp de srirachasaus aan tafel over het gerecht.

Tip: Restje rijst van gisteren? Roerbak de rijst in de wok en schep daarna de gebakken groenten erdoor.

Bevat p.p.: 675 kcal. 16 g eiwit, 32 g vet waarvan 5 g verzadigd, 76 g koolhydraten en 9 g voedingsvezel

Bekijk alle recepten

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Website Tekst Lassie Basmatirijst 375 G
Basmati rijst duurzaam

Basmatirijst herken je aan die typische lichte, aardse geur en een verfijnde smaak. De korrels blijven mooi los, zo blijft basmatirijst lekker luchtig na het koken.

Bekijk hier de blog over onze duurzame basmatirijst!

Bekijk product
Website 3 D tekst Lassie Basmatirijst 750 G
Basmatirijst 750 gram

Basmatirijst herken je aan die typische lichte, aardse geur en een verfijnde smaak. De korrels blijven mooi los, zo blijft basmatirijst lekker luchtig na het koken.

Bekijk product
Lassie Basmati builtjes SRP cert 300g tekst wit
Basmati rijst Builtje

Met Lassie Basmatirijst verspil je nooit. Eén builtje is genoeg voor één persoon. Bereiden is makkelijk: builtje koken, uitlekken en klaar voor gebruik.

Bekijk product
Lassie Basmatirijst SRP 750g tekst wit
Basmati rijst duurzaam voordeel pak

Basmatirijst is een langgraanrijst met een volle, verfijnde smaak en heerlijke geur.

Bekijk hier de blog over onze duurzame basmatirijst!

Bekijk product

Gerelateerd