Hoe moet je sugarsnaps koken? Hoe lang moet de groente koken? En kun je ze niet beter wokken? Daar geven we je graag antwoord op. Compleet met stappenplan en een paar lekkere, makkelijke gezonde recepten om vanavond te proberen!
Sugarsnaps koken in 5 stappen
Sugarsnaps koken is niet moeilijk. In deze 5 stappen zorg je altijd voor frisgroene groenten met een lekker knapperige bite:
- Wassen
Was de sugarsnaps eerst even door ze onder de kraan te houden. Op die manier spoel je vuil, stof en eventuele bacteriën van de groente af en weet je zeker dat ze schoon en veilig zijn om te eten. Kleine moeite!
- Draad verwijderen
Veel sugarsnaps hebben een harde draad langs de naad lopen. Die is niet zo lekker. Verwijder de draad daarom door met een mesje voorzichtig de uiteinden los te trekken en de draad vervolgens langs de rand naar beneden te trekken. Doe dit voor iedere peul.
- Koken
Zet een pan met ruim water op het vuur en breng aan de kook. Als het water kookt, kun je de sugarsnaps koken. Voeg ze toe en kook ze in 3-5 minuten beetgaar.
- Afgieten & koud spoelen
Giet de groenten af in een vergiet en spoel ze onder koud stromend water. Op die manier garen ze niet te ver door en behouden ze die stevige bite. Bovendien blijven ze zo ook mooi groen!
- Serveren
Serveer de sugarsnaps direct. Bijvoorbeeld in een salade, voeg ze toe aan je curry of leg ze op de rijst van je poké bowl. Waar je maar zin in hebt!
Hoe lang moeten sugarsnaps koken?
De kooktijd van sugarsnaps bedraagt 3 tot 5 minuten. Na 3 minuten koken zijn ze nog lekker knapperig. Wil je ze liever wat zachter? Kook ze dan 5 minuten. Niet langer. Daarna heb je namelijk kans dat ze een beetje draderig worden … dat wil je niet!
Sugarsnaps wokken of koken?
Sugarsnaps koken is heel makkelijker en lekker. Maar gewokt doen ze het ook goed in veel gerechten. Dat is trouwens net zo makkelijk. Je hoeft alleen maar een scheutje olie in een wokpan te verwarmen en vervolgens roerbak je de groenten in 3-5 minuten gaar. Wel even blijven omscheppen!
5 lekkere en makkelijke recepten met sugarsnaps
Inspiratie nodig voor het avondeten? Check deze 5 eenvoudige recepten met sugarsnaps en laat je verrassen door smaakvolle en gezonde gerechten!
