2018 Logo Lassie Nr1 Witte ondergrond Pay off
Lassie

5 makkelijke loaded rice recepten

8 jun 2026 – Leestijd 4 minuten
776 Lassie Gele Rijst Lassie Loaded Rijst Taco Beef Liggend

Niet veel tijd om te koken, maar wil je toch iets bijzonders eten? Check dan deze 5 makkelijke loaded rice recepten. Net zo snel als afhalen, maar dan gezonder én zelfgemaakt! 

Wat is loaded rice?

Loaded rice is een gerecht dat bestaat uit rijst met verschillende toppings, sauzen en garnering. Het idee is dat je daardoor in elke hap meerdere smaken en texturen krijgt. Net als bij streetfood dus, maar met onze makkelijke loaded rice recepten gewoon thuis gemaakt. Check ook Wat is loaded rice? voor meer info.

5 makkelijke loaded rice recepten

Met deze makkelijke loaded rice recepten zet je in no time iets lekkers op tafel:

771 Lassie Gele Rijst Lassie Loaded Rijst Kip Rendang Liggend

1. Kip rendang loaded rice

Rendang is een Indisch stoofvlees dat urenlang suddert in een kruidige saus. Heerlijk als topping voor een loaded rice recept, maar zo lang heb je niet altijd de tijd om te koken. Snappen we. Daarom hebben we deze kip rendang loaded rice voor je ontwikkeld. Met kipfilet, boemboe voor rendang en een klein pakje kokosmelk staat die binnen 25 minuten op tafel. Lekker sperziebonen, zoetzure komkommer, pinda’s en krokante uitjes! 

776 Lassie Gele Rijst Lassie Loaded Rijst Taco Beef Liggend

2. Taco beef loaded rice

Deze taco beef loaded rice is één van die recepten voor het hele gezin. Je serveert deze loaded rice namelijk met gehakt en toppings als maïs, tortillachips, guacamole en cheddarkaas. Allemaal toppings waar ook de kinderen dol op zijn. Gebruik wel iets minder chipotle (of laat het weg) en zet de jalapenos en de pittige rode saus apart op tafel. Zo wordt het niet té spicy voor de kleintjes en kun je zelf helemaal losgaan.

769 Lassie Gele Rijst Lassie Loaded Rijst Falafel Liggend

3. Falafel loaded rice

We hebben natuurlijk ook vega loaded rice recepten voor je. Neem bijvoorbeeld deze falafel loaded rice. Geïnspireerd op streetfood uit het Midden-Oosten, maar dan geserveerd als compleet gerecht voor het avondeten. Lekker met tomaat, komkommer en knapperige spitskool (of ijsbergsla) en afgetopt met friszoete granaatappelpitjes voor die Midden-Oosterse touch. Een gezond alternatief voor loaded fries met groenten! 

770 Lassie Gele Rijst Lassie Loaded Rijst Tandoori Kip Liggend

4. Kip tandoori loaded rice

Heb je wat meer tijd om te koken? Ga dan voor deze kip tandoori loaded rice. Voor dit recept marineren we de kipdijfilet namelijk eerst minimaal een half uurtje in een mix van yoghurt en tandooripasta om ‘m extra mals en smaakvol te maken. We serveren de tandoorikip vervolgens met spinazie, gegrilde paprika’s en rode ui op een bedje van gele rijst om er een gezonde en high protein maaltijd van te maken.  

772 Lassie Ready to Load Lassie Loaded Rijst Veg Gyoza Liggend

5. Vega loaded rice met gyoza’s

Dan ons recept voor loaded rice met vega gyoza. Een vegetarisch gerecht met Aziatische twist. Dat betekent sojaboontjes, sesamzaad en krokant gebakken oesterzwammen met sojasaus en crispy chili oil. En dan hebben we het nog niet eens gehad over de zoetzure venkel en gyoza’s. Kortom: goed gevuld gerecht dat je met Lassie Ready to Load Spiced Rice in nog geen 20 minuten op tafel zet. Sneller dan de bezorger dus!

Of maak je eigen loaded rice recept!

Staat je favoriet er niet tussen? Dan kun je natuurlijk ook je eigen loaded rice maken met de toppings en sauzen die jij lekker vindt. Maak er bijvoorbeeld eentje met pulled chicken, ga voor een variant met garnalen en courgette of rooster wat zoete aardappel in de airfryer en gebruik truffelmayo als saus. Met onze gele rijst of Lassie Ready to Load als basis wordt het in ieder geval altijd goed. 

Tip: zo kun je loaded rice bewaren zonder dat het zompig wordt

Heb je nog wat over? Of wil je deze loaded rice recepten juist meal preppen? Bewaar de rijst, toppings en saus dan in aparte bakjes in de koelkast en bouw het gerecht pas op als je gaat eten. Op die manier blijft de rijst lekker stevig en voorkom je dat alle andere ingrediënten zacht en slap worden. Kun je het ook mooi meenemen naar je werk! 

Gerelateerd