Van salade tot tajine
Met onze vegetarische recepten met couscous kun je allerlei kanten op. Zin in een frisse salade? Ga dan voor een kruidige chopped salad met tomaat, komkommer en feta. Liever iets stevigers? Zet dan een groentetajine met reuzenbonen op tafel. En wat dacht je van gevulde paprika? Het kan allemaal!
Met kikkererwten en aubergine…
Denk je aan couscous, dan denk je ongetwijfeld aan groenten als kikkererwten en aubergine. Logisch, want dat zijn groenten die je vaak terugvindt in gerechten uit het Midden-Oosten. Maak vooral eens iets met geroosterde aubergine of serveer de couscous met een kruidige kikkerwtensaus!
Of met courgette, linzen en pompoen!
Maar je er zijn natuurlijk nog veel meer vegetarische recepten met couscous. Duik vanavond bijvoorbeeld de keuken in voor Marokkaanse couscous met courgette en sinaasappel, probeer onze couscous met gestoofde linzen en amandelen of snijd een pompoen in blokjes voor in je tajine. Wat je maar lekker vindt!
En verschillende soorten couscous
Je kunt niet alleen variëren met de recepten, maar ook met de couscous zelf. Die is er namelijk ook in allerlei soorten en maten. Zo vind je hier ook gerechten met de grotere parelcouscous en met volkoren couscous. In die laatste zitten net even wat meer eiwitten en vezels. Blijf je lekker vol van zitten!
Voor 1, 2 of 4 personen
De meeste van onze vegetarische couscous recepten zijn gemaakt voor 4 personen. Daarmee kun je dus met het hele gezin genieten van een tajine. Maar je kunt natuurlijk ook gewoon de verhoudingen aanpassen. Zo kun je ook je date verrassen met een Marokkaanse stoof of trakteer je jezelf op een vullende salade!
Gezonde vegetarische recepten met couscous
Zeker vegetariërs moeten goed op hun voeding letten. Gelukkig weet je met onze vegetarische recepten met couscous dat je gezond eet. We zorgen zoveel mogelijk voor gebalanceerde gerechten met voldoende groenten en eiwitten, zodat je gewoon alle belangrijke voedingsstoffen binnen krijgt.
Lekkere vegetarische recepten met couscous
Ook wel fijn: lekkere gerechten! Vinden we bij Lassie ook, dus we brengen onze couscousgerechten graag op smaak met een lekkere saus of wat kruiden. Denk aan een tomatensaus of wat yoghurt met verse kruiden als basilicum of munt. En houd je van pit? Probeer dan één van onze gerechten met harissa!
Makkelijke vegetarische recepten met couscous
Couscous maken is heel eenvoudig. Je hoeft het meestal alleen maar even te wellen. Daarom hebben we onze vega gerechten met couscous ook lekker makkelijk gehouden. Je hoeft er echt chefkok voor te zijn. Laat staan een Marokkaanse tante voor te hebben. Je zet ze zonder gedoe op tafel!
En snel klaar!
Bij Lassie vind je ook recepten met voorgestoomde couscous. Die kun je zo uit het zakje in de pan doen of een minuutje opwarmen in de magnetron. Handig voor als je geen tijd of zin hebt om te koken, voor onderweg of voor als je even niet over een fornuis beschikt. Super handig!
Meer inspiratie?
Hier vind je ook lekkere, gezonde en makkelijke recepten: