Omelet

Omelet met groenterijst

Personen:
4
Bereidingstijd:
15 minuten
Voedingswaarde:
554 kcal
Print dit recept

Ingrediënten

  • 400 g groentemix met prei, rode ui en kastanjechampignons
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 6 eieren
  • 100 g geraspte kaas
  • 4 eetlepels melk
  • 300 g Lassie Toverrijst
  • olijfolie

Bereidingswijze

  1. Klop de eieren los met de melk, kaas, zout en peper naar smaak. Verhit 1 eetlepel olijfolie, schenk het eimengsel erbij en laat de omelet op laag vuur stollen afgedekt in ca. 15 min. stollen. Schud af en toe de omelet los in de pan.
  2. Bereid de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking en giet af.
  3. Verhit een scheutje olijfolie en roerbak de groentemix en paprika in ca. 5 min. gaar. Schep de rijst in pan en verwarm de rijst met groente al omscheppend nog 1 min.
  4. Snijd de omelet in punten en serveer deze bij de groenterijst.

Tip: Hou je van olijven? Voeg met de groente zwarte olijvenringetjes toe aan de rijst.

Tip: Hou je van pit? Serveer gefruite uitjes bij de rijst.

Bevat p.p.:
554 kcal – 24 g eiwit – 22 g vet – 60 g koolhydraten

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Toverrijst

Toverrijst

Lassie Toverrijst is al ruim 60 jaar een begrip in de Nederlandse keuken. Terecht, want door de grote, droge korrel mislukt Toverrijst nooit. En dankzij de korte kooktijd blijft de smaak behouden.

Bekijk product
Toverrijst voordeelpak

Toverrijst voordeelpak

Lassie Toverrijst is al ruim 60 jaar een begrip in de Nederlandse keuken. Terecht, want door de grote, droge korrel mislukt Toverrijst nooit. En dankzij de korte kooktijd blijft de smaak behouden.

Bekijk product
Builtjes Toverrijst

Builtjes Toverrijst

In Lassie Toverrijst Builtjes vind je de vertrouwde Toverrijst verpakt in handige kookbuiltjes. Eén builtje is genoeg voor één persoon, dus geen verspilling!

Bekijk product
BIO Toverrijst

BIO Toverrijst

Lassie Toverrijst is al ruim 60 jaar een begrip in de Nederlandse keuken. Terecht , want door de grote, droge korrel mislukt het nooit. Lassie Toverrijst BIO wordt biologisch verbouwd. Een verantwoorde keuze dus voor mens en milieu!

Bekijk product

Ontdek onze recepten