Gegrilde kip

met tandoorigroenten

Personen:: 4
Bereidingstijd:: 25 minuten
Voedingswaarde:: 630 kcal

Ingrediënten

300 g bloemkoolroosjes
300 g broccoliroosjes
1 ui, grof gesnipperd
400 g kipfilet, in dikke plakjes
125 ml crème fraîche
300 g Lassie Basmatirijst
2 el kerriepoeder
2 el bakolie
1 blikje tomatenpuree

Personen:: 4
Bereidingstijd:: 25 minuten
Voedingswaarde:: 630 kcal

Print recept

Kookstand

Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Kook de bloemkool en broccoliroosjes samen 8 min.
Dep de kipfiletplakjes droog en wrijf ze in met 2 eetlepels kerriepoeder en 2 eetlepels olie. Grill in een grillpan de kipplakjes mooi bruin en gaar in ca. 2 min. per kant.
Verhit een klein scheutje olie en fruit de ui met 1 theelepel kerriepoeder 3 min. Voeg tomatenpuree, crème fraîche en 100 ml water toe, roer de saus glad en breng al roerend aan de kook. Schep de gekookte groenten om in de saus. Serveer de geroosterde kip en de rijst erbij.

Tip: Iets meer pit? Voeg aan het kerriemengsel voor de kip 1 eetlepel versgeraspte gember of wat gemberpoeder toe.

Bevat p.p.: 630 kcal. 33 g eiwit, 31 g vet en 70 g koolhydraten.

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Basmati rijst duurzaam

Basmatirijst is een langgraanrijst met een volle, verfijnde smaak en heerlijke geur.

Bekijk hier de blog over onze duurzame basmatirijst!

Bekijk product

Lassie Basmati builtjes SRP cert 300g tekst wit

Basmati rijst Builtje

Met Lassie Basmatirijst verspil je nooit. Eén builtje is genoeg voor één persoon. Bereiden is makkelijk: builtje koken, uitlekken en klaar voor gebruik.

Bekijk product