Lassie Favo’s: makkelijke ovenschotel recepten
05 januari 2021 – Leestijd 4 minuten
Ovenschotel recepten zijn super lekker en super handig. Je kunt ze namelijk makkelijk van tevoren maken en bewaren in de koelkast of vriezer. Dan hoef je je ovenschotel op het moment suprême alleen nog maar even in de oven te schuiven en ondertussen de tafel te dekken. Handig voor die dagen waarop je het te druk hebt om uitgebreid te koken of wanneer je simpelweg even geen zin hebt om achter het fornuis te gaan staan!
Ovenschotel recepten van Lassie
Bij Lassie hebben we ook een aantal ovenschotel recepten ontwikkeld. Stuk voor stuk lekkere, gezonde en gevarieerde ovenschotels die makkelijk te bereiden zijn. Zonder gedoe. Met kip, gehakt of gewoon lekker vega voor op je meatless monday. Nieuwsgierig naar onze favoriete ovenschotel recepten? Bekijk ze hieronder allemaal en laat je verrassen. Verwarm je oven maar vast voor!
Ovenrisotto met champignons en doperwten
We beginnen de lijst met een alltime favorite: de ovenrisotto met champignons en doperwten. Deze risotto met ook bacon, tijm en Parmezaanse kaas staat bol van smaak en textuur. Succes gegarandeerd. En het mooiste? Je hoeft voor deze variant niet continu in de pan te roeren. Kun je ondertussen gewoon een ander klusje doen!
Je vindt het recept hier.
Aubergine met hazelnoot rijst en feta (vegetarisch)
Dagje vega? Maak dan eens deze aubergine met hazelnootrijst en feta. Klinkt lastig, maar het is makkelijker dan je denkt. Je hoeft alleen maar de aubergines uit te hollen en een pilav te maken van het vruchtvlees en de meergranenrijst. Wat hazelnoten en feta erdoor, de aubergines weer vullen en lekker bakken maar!
Bobotie van kipgehakt met wortelsalade
Bobotie is een gerecht uit de Zuid-Afrikaanse keuken en één van populairste ovenschotel recepten die op smaak gebracht met kerrie. Je kunt dit gerecht maken met allerlei verschillende soorten groenten of gehakt (ook vegetarisch!), maar in deze versie serveren we de schotel met een lekker frisse wortel-mandarijnsalade. Genieten!
Bekijk hier het recept.
Makkelijke rijstfrittata met spinazie en broccoli
De Italiaanse frittata heeft wel wat weg van een Spaanse tortilla of Franse quiche. Net als bij die gerechten meng je gekookte groenten en pasta of rijst met een aantal eieren en smaakmakers en bak je het in de oven. In ons geval spinazie, broccoli, zilvervliesrijst, gorgonzola en Parmezaanse kaas. Dat moet wel lekker worden!
Gratin van ham, prei en meergranenrijst
Bij ovenschotel recepten denk je natuurlijk meteen aan een lekkere laag smeuïge kaas. Wij ook. Daarom hebben we een lekker recept ontwikkeld: een gratin van ham en prei. Dat zijn rolletjes prei omwikkeld met ham en gegratineerd met een kaassaus. Heel simpel, heel lekker en inmiddels een echte klassieker!
Ontdek hier het recept.
Moussaka
Moussaka is één van de bekendste ovenschotel recepten uit de Griekse keuken. En dat komt natuurlijk omdat het een ontzettend lekker gerecht is! Met gehakt, tomatenblokjes, aubergines en een lekker laagje geraspte oude kaas erover weet je zeker dat je goed zit. Eet ‘m gewoon zo of serveer met een lekkere Griekse salade!
Je leest hier hoe je onze moussaka maakt.
Gehaktballetjes en champignons in tomatensaus
Gehaktballetjes in tomatensaus is echt comfort food dat je ook gewoon in de oven schuiven! Vul een ingevette braadslede tomatensap of bouillon, leg er gehaktballetjes, cherrytomaatjes en kastanjechampignons met verse takjes tijm in en laat alles in een half uurtje gaar worden in de oven. Perfect eten voor een lui weekend!
Bekijk het volledige recept hier.
Italiaanse ovenschotel met tomaat, kaas en oregano (kidsproef)
Tijd voor een lekker family friendly recept! Deze Italiaanse ovenschotel met tomaat, courgette en rode uien is één van de favoriete ovenschotel recepten voor kinderen. Dat heeft vast iets te maken met de smeuïge laag van belegen kaas én buffelmozzarella… Een slimme manier om je kids wat groenten te laten eten!
Hier vind je het recept.