Zilvervliesrijst
Zilvervliesrijst is het volkorenbrood onder de rijstsoorten. De rijstkorrels bevatten hun zilvervliesjes, die veel vezels bevatten én zorgen voor een verzadigd gevoel.
Nasi goreng met garnalen
Ingrediënten
- 300 g Lassie Zilvervliesrijst
- 2 eetlepels (arachide-, rijst- of zonnebloem)olie
- 300 g gepelde garnalen met staart
- 1 teen knoflook
- 1 blikje ansjovisfilets op zonnebloemolie (ca. 50 g)
- 2 eieren
- 1 ui, in dunne halve ringen
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 1 theelepel sambal oelek
- 350 g Chinese kool, in grove ruiten
- 200 g sperzieboontjes, in stukjes
- 50 ml woksaus zoete soja
- 3 bosuitjes, groen in ringen gesneden
Deel dit recept
Bereidingswijze
- Bereid de Lassie Zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op het pak. Laat de rijst snel afkoelen, schep af en toe om.
- Verhit 1 eetlepel olie en bak de garnalen en knoflook 3 min. en schep ze uit de pan. Voeg de ansjovis en olie toe en roerbak weer 1 min. Schep bij de garnalen. Klop de eieren los, schenk ze in de hete olie en roerbak ze tot vlokken. Schep ook bij de garnalen.
- Roerbak in de achtergebleven olie de ui 3 min., voeg na 2 min. het kerriepoeder en de sambal toe. Schep de Chinese kool en sperziebonen erbij en roerbak 3 min. zodat de kool slinkt en de bonen beetgaar zijn. Schep de zilvervliesrijst erbij en roerbak de rijst 1 min. Sprenkel de woksaus erover en schep om zodat de rijst gelijkmatig kleurt. Schep het roerei, garnalen en ansjovis luchtig door de nasi goreng en roerbak nog 1 min. Verdeel de nasi goreng over 4 kommen en bestrooi met bosuiringen.
Tip: Kook eventueel de sperziebonen 5 min. voor in ruim kokend water, zodat ze wat gaarder zijn.
Bevat p.p.: 413 kcal – 31 g eiwit – 12 g vet – 48 g koolhydraten
In dit recept wordt gebruik gemaakt van
Builtjes Zilvervliesrijst
Heb je vaak over, of kook je juist te weinig? Neem Lassie Builtjes: de vertrouwde Lassie Zilvervliesrijst, maar dan verpakt in een handig kookbuiltje.
Bekijk product
