Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
Meng de runderreepjes in een kom met kerriepoeder en wat zout.
Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op het pak.
Verwarm de olie. Schep de runderreepjes erdoor en bak ze op hoog vuur al omscheppend in 3 - 4 min. knapperig bruin. Zet apart.
Schep de ui, spruitjes en pompoenstukjes door het bakvet en strooi de rozemarijn met zout en peper erover. Bak al omscheppend 3 - 4 min. Schenk er 75 ml water bij en verwarm nog 3 - 4 min. tot de groenten beetgaar zijn. Schep de runderreepjes erdoor en warm alles nog even goed door.
Tip: Lekker: garneer met geroosterde pompoenpitten of walnoten.
Bevat p.p: 535 kcal. 29 g eiwit, 22 g vet waarvan 4 g verzadigd, 51 g koolhydraten en 10 g voedingsvezel
Quinoa is een bron van eiwitten en past dus goed in een verantwoord eetpatroon. En met Lassie Quinoa Builtjes verspil je nooit: één builtje is genoeg voor één persoon.
Quinoa is een veelzijdig gewas met een nootachtige smaak. Quinoazaden zijn een bron van eiwitten en vezels en passen daarom goed in een verantwoord eetpatroon.
Alsjeblieft. Een cadeautje van Lassie: een gratis kalender vol seizoensrecepten om van te watertanden. Van echte rijstklassiekers tot gerechten die nét even anders zijn. Elke maand staat één groente centraal die op dat moment van eigen bodem verkrijgbaar is. Want seizoensgroenten zijn vers, betaalbaar, verantwoord en bovenal het allerlekkerst. Laat je inspireren om lekker, makkelijk en gezond te koken met Lassie.
