Granenrijst
Deze granenrijst zit bomvol rijst én granen. Samen zorgen ze voor een volle en nootachtige smaak met een stevige bite. Een heerlijke basis voor een verantwoord gerecht!
Pittige varkensreepjes
met spinazie
- Personen:
- 3
- Bereidingstijd:
- 25 minuten
- Voedingswaarde:
- 650 kcal
Ingrediënten
- 275 g Lassie Meer Granenrijst
- 3 el olie
- 400 g varkenslapjes, in reepjes
- 2 cm verse gember, in kleine stukjes
- 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd en fijngesneden
- 1 rode ui, gesnipperd
- 300 g spinazie
- 3 el sojasaus
- 125 g taugé
Kookstand
Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olie en voeg vlees, gember en rode peper toe en roerbak op hoog vuur 4 min. Voeg de ui toe en bak 2 min. mee. Voeg in delen de spinazie toe en bak tot alle spinazie geslonken is. Breng op smaak met sojasaus, peper en zout.
- Roer de rijst en de taugé door het vlees en de spinazie en verdeel over 3 borden.
Tip: Bestrooi met in ringen gesneden lente-ui.
Bevat p.p.: 650 kcal. 44 g eiwit, 20 g vet en 74 g koolhydraten
In dit recept wordt gebruik gemaakt van
