Meergranenrijst
De verschillende rijstsoorten en granen van Lassie Meergranenrijst geven je gerecht een volle en nootachtige smaak. Een heerlijke basis voor een stevig gerecht!
Ingrediënten
- 275 g Lassie Meergranenrijst
- 3 el olijfolie
- 6 kipdrumsticks
- 2 preien, in ringen
- 1 teen knoflook, fijngesneden
- 4 takjes tijm
- 100 ml droge witte wijn
- 125 ml zure room
- 1 friszure appel, in partjes
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olie en bak de kip in 4 min. goudbruin. Bestrooi met peper en zout. Voeg de prei, knoflook en tijm toe en bak 3 min. mee. Voeg de wijn en de zure room toe en breng aan de kook. Leg de deksel op de pan, zet het vuur laag en laat 20 min. garen. Voeg de laatste 5 min. de appel toe. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de rijst over 3 borden en serveer met de kip.
Tip: Voeg met de prei 250 g in plakjes gesneden champignons toe.
Bevat p.p.: 775 kcal. 30 g eiwit, 36 g vet en 78 g koolhydraten
In dit recept wordt gebruik gemaakt van
