Moussaka

met basmatirijst

Personen:
4
Bereidingstijd:
45 minuten
Voedingswaarde:
920 kcal
18 Lassie Basmatirijst Moussaka Basmatirijst liggend beeld nieuw

Ingrediënten

  • 300 g Lassie Basmatirijst
  • 6 el olijfolie
  • 2 uien, gesnipperd
  • 300 g rundergehakt
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 2 takjes oregano
  • 2 aubergines, in dunne plakken
  • 30 g boter
  • 2 el tarwebloem
  • 300 ml halfvolle melk
  • 100 g geraspte oude kaas
Personen:
4
Bereidingstijd:
45 minuten
Voedingswaarde:
920 kcal

Deel dit recept
Print recept

Kookstand

Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit intussen 2 eetlepels olie en fruit de ui 2 min. Voeg het gehakt toe en bak het in 3 min. goudbruin. Voeg de tomaten en wat oregano toe en breng op smaak met peper en zout. Verhit de rest van de olie en bak de aubergines in ca. 6 min. gaar. Keer regelmatig en bestrooi met peper en zout.
  3. Verhit de boter in een steelpan, voeg de bloem toe en roer met een houten lepel tot de bloem lichtbruin is. Schenk al roerend de melk erbij en blijf roeren tot een dikke gebonden saus ontstaat.
  4. Verwarm de oven voor op 200 °C. Schep de rijst in een ovenschaal, verdeel het gehakt erover, dan de aubergine en dan de saus. Bestrooi met de geraspte kaas en bak de schotel ca. 15 min.
  5. Garneer voor serveren met wat verse oregano.

Tip: Lekker met een salade van ijsbergsla, tomaat, komkommer, feta en olijven.

Bevat p.p: 920 kcal. 42 g eiwit, 50 g vet en 75 g koolhydraten

Bekijk hier de blog over onze duurzame basmatirijst!

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Lassie Basmatirijst SRP 375g tekst wit
Basmati rijst duurzaam

Basmatirijst is een langgraanrijst met een volle, verfijnde smaak en heerlijke geur.

Bekijk hier de blog over onze duurzame basmatirijst!

Bekijk product
Lassie Basmatirijst SRP 750g tekst wit
Basmati rijst duurzaam voordeel pak

Basmatirijst is een langgraanrijst met een volle, verfijnde smaak en heerlijke geur.

Bekijk hier de blog over onze duurzame basmatirijst!

Bekijk product
Basmat Rijst Voordeelpak tekst wit
Basmatirijst voordeelpak

Basmatirijst is een langgraanrijst met een volle, verfijnde smaak en heerlijke geur.

Bekijk product
Lassie Basmati builtjes SRP cert 300g tekst wit
Basmati rijst Builtje

Met Lassie Basmatirijst verspil je nooit. Eén builtje is genoeg voor één persoon. Bereiden is makkelijk: builtje koken, uitlekken en klaar voor gebruik.

Bekijk product

Gerelateerd