Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
Verhit in een wok 1 el olie. Bestrooi de aubergine met zout en peper en bak in 6-8 minuten mooi bruin en gaar.
Verhit in een koekenpan 1 el olie. Bak het kipgehakt in 4 minuten rul en gaar. Voeg de hoisinsaus toe en bak nog 1 minuut.
Verhit in een 2e koekenpan de laatste el olie. Bak het witte deel van de paksoi in 3 minuten knapperig gaar. Voeg het groene blad toe en bak nog 1 minuut. Breng op smaak met zout en peper. Bereid intussen de rijst volgens de aanwijzingen (link) op de verpakking.
Schep de rijst in 2 kommen. Verdeel de aubergine, de paksoi, het hoisingehakt en de uiringen over de rijst. Bestrooi met de seroendeng.
Tip: Besprenkel de groenten met een beetje sesamolie.
Variatietip: Vervang het kipgehakt door rundergehakt.
Bevat p.p.: 670 kcal, 19 g eiwit, 40 g vet waarvan 9 g verzadigd, 56 g koolhydraten en 5 g voedingsvezel
Poké Bowl is overgewaaid uit Hawaï en inmiddels wereldwijd een hit.Zelf een Poké Bowl maken is makkelijker dan je denkt, zeker met deze supersnelle Bijnaklaar Lassie Poké Bowl rijst.
Poké bowl is overgewaaid uit Hawaï en inmiddels wereldwijd een hit. Zelf een poké bowl maken is makkelijker dan je denkt, zeker met Lassie poké bowl rijst. De rijst is rondkorrelig en lekker kleverig.
Alsjeblieft. Een cadeautje van Lassie: een gratis kalender vol seizoensrecepten om van te watertanden. Van echte rijstklassiekers tot gerechten die nét even anders zijn. Elke maand staat één groente centraal die op dat moment van eigen bodem verkrijgbaar is. Want seizoensgroenten zijn vers, betaalbaar, verantwoord en bovenal het allerlekkerst. Laat je inspireren om lekker, makkelijk en gezond te koken met Lassie.
