Minuutje Basmatirijst
Deze voorgestoomde basmatirijst is na 1 minuut in de magnetron al klaar. Perfect dus voor een supersnelle maaltijd. Handig verpakt in twee eenpersoonsporties.
Ingrediënten
- 3 el olie
- 350 g kipfiletblokjes (1 schaal)
- 400 g snijbonen, in stukjes van 3 cm
- 2 el zongedroogde tomatentapenade
- 1 verpakking Lassie Minuutje Basmatirijst
- 4 el pijnboompitten, geroosterd
Optioneel
- 85 g rucola (zak)
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een koekenpan, bestrooi de kipblokjes met zout en peper en bak ze op hoog vuur rondom goudbruin. Draai het vuur lager en bak ze in ca. 6 minuten gaar.
- Kook in de tussentijd de snijbonen in ruim water met zout in ca. 5 minuten gaar. Giet het kookvocht af en roer de tomatentapenade erdoor.
- Verwarm de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Stort de rijst op 2 borden, schep de kip en bonen ernaast. Strooi de pijnboompitten erover.
Tip: Lekker met rucolasla.
Bevat p.p.: 805 kcal. 52 g eiwit, 41 g vet waarvan 6 g verzadigd, 52 g koolhydraten en 10 g voedingsvezel
In dit recept wordt gebruik gemaakt van
