Simpele en snelle recepten voor 1 persoon
Niet iedereen heeft tijd of zin om lang in de keuken te staan. Vooral niet als je alleen voor jezelf kookt. Daarom vind je hier allerlei simpele en snelle recepten. Makkelijke eenpersoonsgerechten die je zonder gedoe kunt bereiden en in no time op je bord hebt liggen. Vaak al binnen een kwartiertje!
Met vlees
Eet je graag een stukje vlees bij het avondeten? Dan hebben we een paar hele lekkere recepten voor je. Wat dacht je bijvoorbeeld van chorizo met edamame en tomaatjes? Van een snelle ham & cheese? Of van kipsaté met boontjes? Lekker met een zelfgemaakte pindasaus en een potje atjar tjampoer!
Met vis
Je vindt hier ook recepten voor een eenpersoonsmaaltijd met vis. Bijvoorbeeld voor een eiwitrijke salade of snelle rijstschotel met tonijn uit blik. Maar je kunt jezelf natuurlijk ook trakteren op zalm. Lekker met snijbonen in een kerrie-kokossaus of met gerorerbakjenkel en zeekraal. Het is maar net waar je zin in hebt. Jij bepaalt!
En vegetarisch
Eet je helemaal geen vlees of vis? Of eet je alleen af en toe vegetarisch? No worries. Onze vegetarische recepten voor 1 persoon zitten bomvol groenten. Zet vanavond bijvoorbeeld eens zilvervliesrijst met groene asperges en tofu op tafel of ga voor een snelle groenteroerbak met broccoli, wortel en cashewnoten. Mis je niks aan!
Van handig eenpansgerecht tot frisse salade
Ook voor 1 persoon hebben we allerlei verschillende gerechten. Maak bijvoorbeeld een frisse quinoasalade met courgette en tomaat en neem wat je over hebt als lunch mee naar je werk. Of ga vanavond voor één van onze eenpansgerechten voor 1 persoon. Voor onze Thaise kippensoep heb je bijvoorbeeld maar één pan nodig. Scheelt weer afwas!
Voor een gevarieerd menu
Met de verschillende soorten eenpersoonsgerechten van Lassie eet je de hele week lekker gevarieerd. Qua smaak natuurlijk, maar ook qua groenten en andere ingrediënten. Dat is belangrijk, want op die manier krijg je al je vitamines en mineralen binnen. Ook als je in je eentje eet vanavond.
Lekkere eenpersoonsgerechten
Je wilt natuurlijk wel lekker eten. Dat snappen we bij Lassie. Daarom zitten onze lekkere eenpersoonsgerechten altijd vol smaak. De ene keer van een scheutje sojasaus, dan weer van een lepeltje currypasta en een andere keer weer door verse kruiden. Er zit altijd wel iets bij waar je zin in hebt.
Gezonde eenpersoonsgerechten
We houden van lekker, maar vooral ook van gezond eten. Daarom hebben we hier ook allemaal gezonde eenpersoonsgerechten voor je op een rijtje gezet. Gevarieerde gerechten met lekker veel groenten en - als het even kan - ook nog laag in calorieën. Echt feel good food waar je gewoon in je eentje van kunt genieten.
En makkelijke eenpersoonsgerechten
Je hoeft echt geen chefkok te zijn of een luxe kookboek te kopen om jezelf te kunnen trakteren op een lekkere en gezonde maaltijd. Met onze makkelijke eenpersoongerechten zet je ook altijd iets lekkers op tafel. Simpel en snel. Ook als je niet bepaald een keukenprinses bent.
Meer inspiratie nodig?
Hier vind je ook lekkere, gezonde en makkelijke recepten: