Bliss balls met rood fruit,

bulgur en witte chocolade

Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten + 30 minuten wachten
Voedingswaarde:
80 kcal
662 Voorgestoomde Bulgur Bliss balls rood fruit bulgur witte chocolade

Ingrediënten

  • 100 g Lassie Bulgur
  • ½ citroen
  • 200 g gedroogd rood fruit (bijv. cranberries of kersen)
  • 2 el (bloemen)honing
  • 50 g witte chocolade
  • Extra nodig: rasp, keukenmachine of staafmixer met hakmolen

Optioneel:

  • 3-4 el geraspte kokos

Bereidingswijze

  1. Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil eraf. Pers 2 eetlepels citroensap uit.
  3. Maal in de keukenmachine of in twee porties in de hakmolen van de staafmixer het roodfruit met de citroenrasp, het -sap en de honing tot een samenhangend mengsel.
  4. Hak de chocolade fijn of rasp grof.
  5. Doe het fruitmengsel in een kom. Kneed er met de hand de afgekoelde bulgur en de chocolade door.
  6. Vorm van het mengsel 15 walnootgrootte balletjes. Leg de bliss balls op een bord en laat 30 min. in de koelkast opstijven.

Tip: Strooi de kokos op een bord en rol er de bliss balls door. Laat ze vervolgens opstijven.

Bevat per stuk: 80 kcal, 1 g eiwit, 1 g vet waarvan 1 g verzadigd, 16 g koolhydraten en 1 g voedingsvezel

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Lassie Bio Bulgur 275g tekst wit
BIO Bulgur

Bulgur is een harde tarwe die het goed doet in gerechten uit het Midden-Oosten. Het is makkelijk te bereiden en je maakt er heerlijke en verantwoorde gerechten mee.