Voorgestoomde Quinoa
Voorgestoomde quinoa is de perfecte basis voor een snelle maaltijd. De quinoa is namelijk al gaar en kan zó in een salade. Of verwarm de quinoa kort in een warm gerecht.
Bliss balls met dadels,
quinoa en chocolade
- Personen:
- 4
- Bereidingstijd:
- 20 minuten + 30 minuten wachten
- Voedingswaarde:
- 90 kcal
Ingrediënten
- 150 g dadels zonder pit
- 3 el pindakaas
- 50 g pure chocolade
- 100 g Lassie Voorgestoomde Quinoa kant-en-klaar (stazak)
- Extra nodig: keukenmachine of staafmixer met hakmolen
Optioneel:
- 2-3 el cacaopoeder
Kookstand
Zet de kookstand aan zodat het scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
Bereidingswijze
- Maal in de keukenmachine of in twee porties in de hakmolen van de staafmixer de dadels grof. Voeg de pindakaas toe en maal tot een samenhangend mengsel.
- Hak de chocolade fijn of rasp grof.
- Doe het dadelmengsel in een kom. Schep de quinoa en de chocolade erdoor.
- Vorm van het mengsel 15 walnootgrootte balletjes. Leg de bliss balls op een bord en laat 30 min. in de koelkast opstijven.
Tip: Strooi wat cacaopoeder op een bord en rol er de bliss balls door. Laat vervolgens opstijven.
Tip: Voeg ook eens een beetje zeezout, chilivlokken, gemalen kaneel of kardemom aan het dadelmengsel toe.
Bevat per stuk: 90 kcal, 2 g eiwit, 4 g vet waarvan 1 g verzadigd, 11 g koolhydraten en 1 g voedingsvezel
In dit recept wordt gebruik gemaakt van
