Wat zijn saté gerechten?
Bij saté denken we vaak aan pindasaus. Maar bij echte Indonesische saté gerechten gaat het juist om het vlees. Om stukjes kip of varken die gebakken of geroosterd worden op een dunne houten spies (of gewoon een satéprikker). Dat is de saté. We eten er wel graag pindasaus bij, maar dat kan ook prima een saus zijn met ketjap of sambal. Geen probleem!
De lekkerste kip saté gerechten
Bij Lassie hebben we een aantal kip saté gerechten voor je ontwikkeld. Stuk voor stuk lekkere gerechten met kipfilet of malse kippendijen. Heerlijk bij een nasi goreng met bijvoorbeeld een bakje nasigroenten, ham en prei of tomaat en taugé. Lekker met kroepoek, atjar en natuurlijk een flinke lepel satésaus!
En vegetarische saté recepten
We hebben natuurlijk ook aan de vegetarische medemens gedacht en wat heerlijke vega recepten voor je ontwikkeld. Wat dacht je bijvoorbeeld van pompoensaté met cashewnotensaus en wokgroenten? Of van vegaballetjes met preistoof en pindasaus? Of gewoon van een nasi met spiegelei en satésaus? Kan ook!
En vegetarische kerrie recepten!
Eet je geen vlees of vis? Of houd je gewoon een dagje vega? Gebruik die kerrie dan bijvoorbeeld voor onze groentecurry met quinoamix. Heerlijk met courgette en broccoli. Maar je kunt het natuurlijk ook gebruiken als smaakmaker in een Indiase rijstsalade of je maakt er een saus mee voor een poké bowl met pompoen, tofu en mango. Kan allemaal!
Van marinade tot satésaus
Bij sommige recepten gebruiken we kant-en-klare marinades en sauzen. Handig als je laat thuis bent uit je werk en snel wat op tafel wil zetten. Maar we maken soms ook zelf een marinade met ketjap, sambal en gember of een saus met pindakaas, sojasaus en water. Heb je altijd wel in huis. Toch?
Altijd een gevarieerd hoofdgerecht met saté
Met deze gerechten kun je alle kanten op. Bij het hoofdgerecht met saté serveren we bijvoorbeeld paksoi en sugarsnaps. Maar ook recepten met paprika, prei, komkommer en tomaat komen voorbij. Zelfs eentje met banaan en sperziebonen. Maar natuurlijk wel allemaal met rijst!
Voor de hele familie
Je kunt met het hele gezin genieten van deze saté gerechten. Veel van deze recepten zijn namelijk helemaal kidsproof. Die kerrie-kiphaasjes met paksoi en satésaus, bijvoorbeeld. Of onze gemarineerde kipsaté met groentesnackpotjes en pindadip. Familietip: zet dat potje sambal op tafel, zodat iedereen zelf kan beslissen hoe pittig ze het willen hebben!
Lekkere saté gerechten
Met deze recepten weet je één ding zeker: het wordt altijd genieten. Al deze gerechten zitten namelijk vol met de lekkerste smaakmakers. Knoflook, ui en gember. Ketjap manis, een scheutje sojasaus en sambal. Kerrie, zoetzure komkommer, atjar tjampoer en ga zo maar door
Gezonde saté gerechten
Bij Lassie houden we van lekker eten. Maar we maken het ook graag gezond. Daarom gebruiken we altijd lekker veel groenten in onze recepten. Verschillende groenten. Op die manier eet je wat meer gevarieerd en krijg je weer andere vitamines en mineralen binnen. Belangrijk voor een gezond voedingspatroon!
En makkelijk te maken saté gerechten
Ook niet onbelangrijk: al onze saté gerechten zijn makkelijk te maken. Je hoeft er echt geen chefkok voor te zijn of een Indische oma voor te hebben. Je bereidt ze gewoon thuis, in je eigen keuken met ingrediënten die je in de supermarkt om de hoek kunt vinden. Zonder gedoe. Wel zo fijn na een dag hard werken.
Meer inspiratie nodig?
Hier vind je ook lekkere, gezonde en makkelijke recepten: