Halloumi recepten

Recepten met halloumi

Laat je verleiden door de lekkerste recepten met halloumi! Bij Lassie hebben we een uitgebreide verzameling halloumi gerechten met voor ieder wat wils. Maar altijd met lekker veel groente en altijd eenvoudig te maken. Altijd goed. Benieuwd naar wat je allemaal kunt maken met deze bijzondere kaas? Check snel onze recepten en zet vanavond nog een lekker (vegetarisch) gerecht op tafel!

Wat is het precies?

Halloumi is een stevige kaas die oorspronkelijk uit Cyprus komt. Daarom vinden we de kaas terug in veel Mediterrane en zelfs Marokkaanse gerechten. Het bijzondere aan deze kaas is dat ‘ie niet zo gauw smelt. Je kunt hem dus bakken, grillen of zelfs frituren en dan nog behoudt de kaas zijn stevigheid. Probeer het lekker uit!

Verschillende halloumi gerechten

Omdat je de kaas goed kunt bakken, worden er in veel recepten met halloumi ook gegrilde of geroosterde groenten gebruikt. Denk aan een courgette of aubergine met van die kenmerkende bruine strepen of aan een geroosterde paprika uit de oven. Maar je kunt het natuurlijk ook serveren in een frisse couscous salade met avocado of granaatappel!

Een goede vleesvervanger

Recepten met halloumi zijn vaak vegetarisch. Niet gek, want de kaas is een goede vleesvervanger. Niet alleen qua textuur en bereiding, maar ook qua voedingswaarde. De grillkaas zit namelijk boordevol eiwitten. Zo kun je ook zonder stukje vlees dus toch gewoon een mooie, gebalanceerde maaltijd op tafel zetten!

Makkelijke recepten met halloumi kaas

Ja, we zijn bij Lassie gek op lekkere, gezonde en gevarieerde gerechten. Maar we houden ook van simpel en makkelijk. Van koken zonder gedoe. Daarom zijn al onze recepten met halloumi ook eenvoudig (en snel!) te bereiden. Je hoeft er geen keukenprins- of prinses voor te zijn. Maak dus snel eens een lekker bordje couscous met gebakken of gegrilde halloumi en ervaar zelf waarom de kaas zo populair is!