Kalfsvlees recepten

Neem een duik in onze verzameling kalfsvlees recepten en laat je inspireren door verrassend makkelijke, lekkere en gezonde gerechten! Vlees van het kalf is namelijk best veelzijdig. Je kunt er veel verschillende dingen mee maken. Ga bijvoorbeeld voor een Italiaanse saltimbocca of voor een stoofpotje. Kan allemaal. Nieuwsgierig naar de mogelijkheden? Bekijk dan al onze recepten!

Smaak & bereiding

Kalfsvlees is wat zachter van smaak en structuur dan rundvlees. Dat maakt het lekker mals. Maar dan moet je het natuurlijk wel goed bereiden. Je kunt het braden in de oven, lekker langzaam garen in een stoof of gewoon even bakken. Kalfslapjes bak je bijvoorbeeld 1 minuut per kant op hoog vuur aan, dan 2-3 minuutjes op laag vuur en nog even laten rusten. Eet smakelijk!

Verschillende gerechten

Bij Lassie houden we van een gevarieerd eetpatroon. We maken dus graag verschillende kalfsvlees recepten. We serveren bijvoorbeeld kalfsschnitzels met een salade of gewikkeld in Parmaham en geserveerd met groene groenten. Ook gestoofd is het lekker bij bijvoorbeeld een risotto alla Milanese. Lekker met rucola, aubergine en een glaasje wijn!

Een mager stukje vlees!

Onze kalfsvlees recepten zijn lekker, maar ook gezond. Het vlees is namelijk mager en zit boordevol B-vitamines, vitamine D en mineralen als ijzer en zink. Die heb je allemaal nodig om goed te functioneren. Bovendien zitten er ook veel eiwitten in waar je energie van krijgt en waar je langer vol van blijft zitten, terwijl het toch ook weer licht verteerbaar is. Ook mooi meegenomen!

Lekker makkelijke kalfsvlees recepten

Koken met kalfsvlees klinkt misschien wat moeilijk. Dat snappen we. Maar bij Lassie houden we van koken zonder gedoe, dus we weten zeker dat al onze kalfsvlees recepten makkelijk te maken zijn. Ook als je voor het eerst in de keuken staat en toch indruk wilt maken op je date (of familie)!