Traybake Poké

Traybake Poké Spicy tuna & avocado

Personen:
4
Bereidingstijd:
20 minuten + 10-15 minuten oventijd
Voedingswaarde:
480 kcal
Download recept

Ingrediënten

  • 2 zakken Lassie Voorgestoomde Poké Bowl rijst
  • 2 el (Japanse) mayonaise
  • 2 el verse roomkaas of zuivelspread naturel, op kamertemperatuur
  • 2 el sojasaus
  • 4 tl srirachasaus
  • 4 bosuitjes, in ringetjes
  • 2 blikjes tonijnstukken in water (à 145 g), uitgelekt
  • 5 nori vellen, in vieren
  • 1 komkommer, in blokjes van 1 cm
  • 1 avocado, in blokjes

Extra nodig: ovenschaal (24 x 34 cm), ingevet

Optioneel:

  • 10 radijsjes, in plakjes
  • 100 g geraspte cheddarkaas

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven tot 200 °C. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Schep de rijst in de ovenschaal en druk aan.
  3. Roer in een schaaltje de mayonaise, met de roomkaas, de sojasaus en 2 tl srirachasaus los. Schep de tonijn en de helft van de bosui erdoor. Verdeel het tonijnmengsel over de rijst en strijk glad.
  4. Bak de rijst 10-15 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bovenkant net begint te kleuren.
  5. Laat de rijst uit de oven 2 min. afkoelen. Besprenkel rijst met de resterende 2 tl srirachasaus en bestrooi met de rest van de bosui.
  6. Zet de schaal op tafel en snijd 20 in vierkante blokjes. Zet ook de toppings op tafel: de blokjes komkommer en avocado.
  7. Schep het mengel op een norivelletje en maak af met toppings naar keuze. Herhaal tot de schaal leeg is!

Variatietip: Lekker met frisse radijs!

Variatietip: Dol op ‘tuna Melt’? Bestrooi voor het bakken bij stap 4 het tonijnmengsel met geraspte cheddarkaas.

Tip: Natuurlijk kun je dit recept ook maken met Lassie Poké bowl rijst (375 g). Gebruik dan 300 g rijst en bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Handig: maak de rijst van tevoren en bewaar in de koelkast (2 dagen max. <7 °C).

Bevat p.p.: 480 kcal, 22 g eiwit, 20 g vet waarvan 4 g verzadigd, 52 g koolhydraten en 4 g voedingsvezel

In dit recept wordt gebruik gemaakt van

Kant-en-klare Poké Bowl rijst

Kant-en-klare Poké Bowl rijst

Poké Bowl is overgewaaid uit Hawaï en inmiddels wereldwijd een hit. Zelf een Poké Bowl maken is makkelijker dan je denkt, zeker met deze supersnelle kant-en-klare Lassie Poké Bowl rijst.

Bekijk product
Poké Bowl Rijst

Poké Bowl Rijst

Poké Bowl is overgewaaid uit Hawaï en inmiddels wereldwijd een hit. Zelf een Poké Bowl maken is makkelijker dan je denkt, zeker met Lassie Poké Bowl rijst. De rijst is rondkorrelig en lekker kleverig.

Bekijk product

Ontdek onze recepten